子供のおかず、エゴマ油でじっくり炒めたキムチ
今年であげる子供たちのおかず。 ユリ40ヶ月、パングリ19ヶ月~もうそろそろキムチを食べさせる時になったんじゃないか~！ もちろん白キムチはユリ20ヶ月の時から食べてきました。 パングリは大体何でもよく食べる方だけど、ユリは食べ物に超敏感…唐辛子粉が入った食べ物。少し辛い味があっても食べないのが悩み。 そろそろキムチも食べさせて掘り下げて予行練習で子供たちのおかずで炒めたキムチを作りました。 必ずしも子供のおかずでなくても、食欲がない時に食欲が戻ってくるようにする親孝行おかず^^ とても簡単だということ！
2 人分
15 分以内
불량엄마소자매마미
材料
  • 白菜キムチ
    1/4ea
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • エゴマ油
    3
  • キャノーラ油
    1
  • ごま塩
調理順
STEP 1/5
白菜キムチ一番小さい株を選んでタレをきれいに洗ってあげました。 辛さを抜くために3、4回洗う
STEP 2/5
味付けを洗い流した白菜キムチは水気をしっかり切っていただいて、子供たちのおかずなので小さく切ってくれました。 大人が食べるなら、コンジだけ切って長く炒めてもいいですよ。
STEP 3/5
キャノーラ油1スプーンを入れたフライパンににんにくを入れて炒めてください。 エゴマ油を入れて、また~！
STEP 4/5
最後にゴマを入れてくれるんですが、少し割って入れるともっと香ばしいです！！！
前述したように、酸っぱいキムチはオリゴ糖を追加していただければ酸味を抑えることができます。
STEP 5/5
超簡単炒めキムチ完成~！
Tip。辛いキムチは辛さを抜くために10分ほど水に浸けておくことをおすすめします。 子供のおかずにしてくださるのでしたら。
料理レビュー
4.84
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  • 359*****
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    スープのない簡単なレシピを探していたら、レヴィオラさんのレシピを発見！ 魚醤と砂糖を少し入れて作りました。 レシピありがとうございます^^
    2023-08-22 18:18
  • 802*****
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    熟成された熟成キムチがあってやってみました~ おいしいですよ ありがとうございます。
    2022-09-22 13:06
  • 741*****
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    とても手軽で料理しやすかったし、味も豊かに感じます
    2022-09-07 12:38
  • 918*****
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    子供がよく食べます~ 私は熟成キムチが煮えてしょっぱくて水に浸したと思ったら薄くて薄口醤油とオリゴ糖を少し入れましたね~~
    2022-08-09 20:50
  • 636*****
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    酸っぱいキムチにしたんですが、 最後のオリゴ糖がしっかり取ってくれますね^^ おいしいです
    2021-11-09 20:26
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