パパにもできる赤ちゃん麻婆豆腐（16ヶ月離乳食）
妻の好きな麻婆豆腐の幼児バージョンです。 唐辛子粉を使わないので辛くなく、代わりにパプリカを使って色味を生かしました。
2 人分
30 分以内
카리스학
材料
  • 豚肉
    100g
  • タマネギ
    1/4ea
  • ズッキーニ
    1/4ea
  • パプリカ
    1/2ea
  • スンドゥブ
    1荷造りする
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 醤油
    1TS
  • ごま油
    1TS
  • 昆布
    2一切れ
  • 干しエビ
    3ea
  • ジャガイモでんぷん
    1TS
調理順
STEP 1/7
材料を用意してくれます
麻婆豆腐に牛、鶏肉全部使ってみましたが豚肉が一番おいしいです
STEP 2/7
干しエビと昆布で出汁を作ってください。
10分ほど沸かして中身を捨てればいいです。
干しエビの代わりにカタクチイワシも好きです
STEP 3/7
お肉を先に炒めてください
この時、子供用醤油大さじ1、ごま油大さじ1を入れてください
STEP 4/7
肉がある程度火が通ったら細かく切った野菜を一緒に炒めてください
STEP 5/7
5分ほど炒めた後、野菜が半分ほど浸かるほど出汁を注いでください
STEP 6/7
水が少しびびっしょり始めたらスンドゥブ一袋投下
STEP 7/7
最後にでんぷん水で濃度を合わせていただければ完成！
パプリカは細かく切ってあげるほど赤がきれいに出ます。 でんぷん粉は冷水に溶いて入れると固まりません。 子供に食べさせる時は必ず冷やしてあげてください あまり冷めません
料理レビュー
4.88
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  • 919*****
    score
    スンドゥブにして柔らかく子供がよく食べられそうです~ 見た目もすごくいいですね~ ありがとうございます^^
    2024-05-24 18:14
  • 597*****
    score
    赤ちゃんがとてもよく食べます ありがとうございます❤️
    2023-06-02 18:31
  • 925*****
    score
    私は出汁が面倒でオイスターソースを少し、ケチャップ、砂糖を追加してやってみましたが、子供が喜びますね~成功しましたww
    2019-03-08 19:51
  • 302*****
    score
    おかげで早くおいしく一食の食事ができました！ 量を多めに作って私たちの食べ物を減らしてコチュジャンを追加して食べたら家族みんなよく食べました:)
    2019-01-23 12:22
  • 650*****
    score
    最近、子供たちが病気でご飯をあまり食べないんですが、インターネットで検索してみたら麻婆豆腐丼をよく食べるそうで、このレシピ通りに作ってあげたらなんと！ 2杯、さっと作りました！ おかげで私も残った味噌チゲにこの麻婆豆腐丼で一緒に一食解決できました
    2018-09-14 22:30
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