エッグインヘル、トマトソースでシャクシュカを楽しむ
酸っぱ辛いアラビアータソース。 豚肉、卵、ソーセージ、ナスなど様々な材料。 ソースと材料を一緒に一口で食べると思ったよりとてもおいしい料理ですよ~！
4 人分
30 分以内
가루씨
材料
  • 卵
    3一切れ
  • 豚肉
    200g
  • ウィンナーソーセージ
    2ea
  • タマネギ
    1ea
  • ジャガイモ
    1ea
  • ナス
    1/2ea
  • キノコ
    少し
  • ニンニク
    7一切れ
  • チーズ
    50g
  • チーズ
    3T
  • バジル
    少し
  • ソース
    450g
  • 牛乳
    100cc
  • お湯
    50cc
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 月桂樹の葉
  • ペペロンチーノ
    2ea
調理順
STEP 1/11
動物福祉の材料には豚肉と卵を使用しました。
STEP 2/11
用意した肉、ナス、ソーセージ、キノコ、ジャガイモ、タマネギを食べやすいサイズに切ってください。 そしてニンニクの3粒はみじん切りにして、4粒は薄くスライスしてください。
STEP 3/11
予熱したフライパンにオリーブオイル4Tを入れ、スライス·おろしにんにくと玉ねぎを入れ、中火でこんがりと炒めてください。
STEP 4/11
玉ねぎとニンニクがある程度火が通ったらソーセージと肉を入れてあげます。 そして肉が焼けるまで炒めてください。
STEP 5/11
肉がこんがり焼けてきたら、さっき切っておいた材料を全部入れて野菜が死ぬまで炒めてください。
STEP 6/11
ある程度炒めていただいたら、アラビアータソース、牛乳、水、月桂樹の葉、ペペロンチーノを入れて混ぜてから、
STEP 7/11
底が焦げないようにスプーンで5分ほどかき混ぜながら沸騰させて好きな濃度に合わせてください。
STEP 8/11
好きな濃度に合わせてくれたら卵3個と塩コショウを入れて、
STEP 9/11
パルメザンチーズ粉とコルビージャックチーズをまんべんなく振りかけてください。
STEP 10/11
最後に火を弱火にして蓋をして
STEP 11/11
卵白の部分が火が通るまで煮るだけで今日の料理は終わり。
こうして作られたシャクシュカは、パンにつけてブランチとして楽しんでもいいし、真っ白なご飯と一緒に食べながらキャンプを楽しんでもいいですよ♡♡
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