イカ、豚肉、コチュジャン、プルコギ
豚肉とイカ炒めを一緒に食べることができます
4 人分
30 分以内
노루네
材料
  • 豚肉
    300g
  • イカ
    1ea
  • 刻んだニンニク
    2スプーンですくう
  • コチュジャン
    3スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1TS
  • コショウ
    少し
  • 長ネギ
    1一切れ
  • みりん
    2スプーンですくう
  • 梅の砂糖漬け
    2スプーンですくう
  • 醤油
    2スプーンですくう
  • はちみつ
    3スプーンですくう
  • しょうが粉
    1ts
調理順
STEP 1/6
イカは内臓を取って皮をむいて洗っておきます
STEP 2/6
豚肉のプルコギ感を用意し、ウィブリャンデに入れて和え、味が切れるように半日寝かせます
STEP 3/6
熱したフライパンにオイルをスプーン1杯入れて寝かせた豚肉を入れて中火で炒め、肉がほとんど火が通ったら下ごしらえして適当に切ったイカを入れて一緒に炒めてください
STEP 4/6
豚肉とイカが調和して炒めると、肉に切ったタレがイカに自然に染み込みます
STEP 5/6
しっかり炒めたイカ、豚肉、ごま油1スプーンを入れ、ざくざく切り取って仕上げます
STEP 6/6
柔らかくてしこしこした豚肉イカ炒め
エゴマの葉や野菜に包んで召し上がればよりおいしく召し上がれます
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