これ一つでご飯一杯サッと！
ワラビサバの缶詰。
とげのある食べにくい娘たちのために
缶詰を使ってワラビのナムルもよく食べられる
よく愛用しています。^^
4 人分
30 分以内
서윤♥서정맘
- 材料
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サバの缶詰2can
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大根1/4ea
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ワラビ200g
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タマネギ1ea
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醤油1/2カップ
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コチュジャン1スプーンですくう
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唐辛子粉1スプーンですくう
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料理酒3スプーンですくう
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料理堂2スプーンですくう
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コショウ1/2スプーンですくう
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刻んだニンニク1スプーンですくう
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しょうがシロップ1/2スプーンですくう
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赤唐辛子1ea
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青唐辛子1ea
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長ネギ1ea
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お湯1カップ
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- 調理順
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STEP 1/10コチュジャン、唐辛子粉、醤油、コショウ粉、料理糖、料理酒をよく混ぜておきます。
STEP 2/10刻んだにんにく、生姜シロップ、青紅唐辛子を入れて
STEP 3/10すべての調味料をよく混ぜておきます。
STEP 4/10大根は平たく切り、玉ねぎも太く千切りにして鍋に敷いておきます。
STEP 5/10ワラビも食べやすく切っておいて
STEP 6/10サバ缶も水は注いでしまってサバだけ用意します
STEP 7/10大根、玉ねぎ、ワラビ、サバの順に重ね、用意したタレを注ぎます。
この時、タレ皿に水1カップを注ぎ、残りのタレまでさっと入れます。
STEP 8/10斜めに切った長ネギをのせて弱火で煮込みます
強火は大根を燃やすことができます
STEP 9/10ふたをして十分に火を通すときに、途中で下に敷かれたタレをスプーンでかけます。
STEP 10/10辛くて塩味のきいたワラビのサバ煮が出来上がりました。
煮付け時に大根が焦げないように火の調節に気をつけます。 途中途中で下にあるタレを上にかけて タレがまんべんなく塗れるようにします。
- 料理レビュー
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5.00score
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mip***score私はサバの缶詰の代わりに塩サバを冷凍しておいたものがあって、お米のとぎ汁に解凍して書きました、 ワラビの代わりに唐辛子の葉、近代ナムル茹でたものを冷凍しておいたものがあって入れました 大根も冷凍しておいたものがあって それを活用しました ヤンニョムは皿洗いが面倒で 醤油半カップを ただ5スプーンか6スプーン入れたんですが 作る時は材料も全部冷凍で 味も変だし、君の味もおいしくないと思ったけど すごい 完成したら完全においしいです（笑） 魚が生臭くて嫌いなのに ご飯を一杯食べました（笑） 冷凍庫にサバが1匹残ってるんですが 今度もこのレシピ見て作って食べますね♡♡♡2021-11-08 20:30 -
738*****scoreおばあちゃんと食べたんだけど···済州島の美味しい店の頬を殴る味ですね？？？最高だよ(泣) ありがたくごちそうさまでした2020-12-11 17:45
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750*****scoreただある材料だけで作りました2020-03-27 10:53 -
858*****scoreサバの熟成キムチの煮付けをしようとしたが。ワラビで素早く真似してみました。 おかげさまでごちそうさまでした.. ありがとうございます～2020-03-20 11:35 -
193*****scoreすごくおいしくごちそうさまでした。^^2020-03-02 14:02
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