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ニラ、キャベツ、豚肉炒め

私が好きな材料だけを集めて作ったおかずです。豚肉にキャベツ、ニラ~~>_< 醤油タレでこのように炒めておくとすごくさっぱりしておいしいです。キャベツとニラの汁と豚肉の肉汁がとてもよく合うような~ 作ってとてもおいしく食べました。あまりにもニラが好きでニラたっぷり入れたのに~~これ以上入れられなかったのが残念だったニラキャベツ豚肉炒め~~紹介しますね^^

2 人分

30 分以内

다온별

材料

豚肉

3一握りの
キャベツ

2一握りの
ニラ

3一握りの
醤油

5スプーンですくう
砂糖

1スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
しょうが粉

少し
清酒

3スプーンですくう
ごま油

少し
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/8

キャベツは少し厚めに切って準備して
ニラはキャベツの長さに合わせて切りました。

STEP 2/8

豚肉は酢豚用の大きさに切って砂糖を先に入れてもみもみ~その次に醤油、清州、おろしにんにく、生姜粉を入れてもみ~30分ほど寝かせておきました~~ 肉を味付けする時、砂糖から先に入れるのはペク先生に教わったコツ！！フフフこうすれば確かに肉も柔らかく味付けもよく切れるようです。

STEP 3/8

熱したフライパンに豚肉から入れて中火で炒めて~

STEP 4/8

お肉が全部あった頃キャベツを入れます~

STEP 5/8

キャベツを入れたら強火でのせて炒めます~

STEP 6/8

キャベツの息がある程度死んだら最後にニラを入れて~

STEP 7/8

ニラに火が通らないようにそっと炒めて~火を消す前にごま油を敷いて仕上げます~

STEP 8/8

完成したニラ、キャベツ、豚肉炒めです~ ニラの香りがどんなにいいか~~
それにキャベツの甘さに豚肉が調和した味が本当に最高でした^^