Name: カボチャの葉の洗浄方法と手入れ方法、蒸し方まで一緒にしましょう~
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: カボチャの葉 1荷造りする

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カボチャの葉の洗浄方法と手入れ方法、蒸し方まで一緒にしましょう~

カボチャの葉の洗い方からお手入れ方法、蒸し方まで一緒にやってみましょう！^^

4 人分

15 分以内

뽕림이

材料

カボチャの葉

1荷造りする

調理順: STEP 1/12

洗浄が全くされていないカボチャの葉を1束用意します。
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きれいなカボチャの葉を買った方は、流水で2~3回ほどすすいでください。
私のように洗浄が全くできていないカボチャの葉を買った方は、クエン酸または酢を用意してください
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すぐ下の写真はカボチャの葉にたくさん貼ってあるアブラムシの写真ですので、気に弱い方は詳しく見ないでさっと渡してください。

STEP 2/12

普通きれいなカボチャの葉の場合、手入れ後に流水で洗浄すればいいのですが、私の場合はアブラムシが多すぎてアブラムシから取り除くために洗浄からしてくれました。

STEP 3/12

カボチャの葉が浸かるほどの水を入れた後
クエン酸大さじ1杯を入れてよく混ぜた後、カボチャの葉を5~10分間漬けておきました。
途中で2回ほどかき混ぜてあげました。
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クエン酸がない方は、お酢を大さじ1杯半入れてください。
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STEP 4/12

10分が経って水をよく見ると水面上に死んだアブラムシがいっぱい~
流水で3回ほど軽く洗い流した後、一葉一葉丁寧に洗浄する！
そして最後にもう2回軽く洗い流しました。

STEP 5/12

すごくきれいになりましたよね？ +_+
茎も少し切ってあげました。

STEP 6/12

それではカボチャの葉を手入れしてみましょうか？
手入れ方法は、実は大したことありません。
カボチャの葉の茎を掴んで少し曲げて上にずっと剥がせば終わり！
カボチャの葉の手入れは本当に簡単ですよね？

STEP 7/12

湯気が上がった蒸し器にきちんと積んでおいたカボチャの葉を入れた後、ふたをして好みに合わせて7~10分間蒸してください。

STEP 8/12

私は8分くらい蒸してあげました。

STEP 9/12

よく蒸したカボチャの葉は蒸し器から取り出し、海苔を冷やすとカボチャの葉の蒸し方が簡単に終わります！

STEP 10/12

おいしくよく蒸れたと思います！

STEP 11/12

ご飯とサムジャンを入れて一口サイズにしたカボチャサムをもぐ~
オホンホンホン > _< めっちゃおいしい！！！！
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サムジャンレシピです。
@6867464

STEP 12/12

カボチャの葉はサムジャンで食べても美味しいけど、サーモンジャンで食べても最高！！！！
はぁ…本当においしいです +_+
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サーモンジャンのレシピです。
@6865002

ふたをして8~10分間蒸す。