[簡単一人暮らし] 一人酒のつまみ！ビアホール フライドポテト作り/ヤムグビア
こんにちは、皆さん！ 前に流行ってた00ビール、00サロンなどなど ビール屋さん知ってますよね？？ 今日はそこらでほぼ基本メニューである 分厚いフライドポテトを作ってみました！ 最後にかけたパルメザンチーズ粉はピザを食べる時残ったものを 使いましたが~省略しても構いません:)
2 人分
30 分以内
얌무
材料
  • ジャガイモ
    4ea
  • ジャガイモでんぷん
  • 塩
    1/3T
  • ジャガイモでんぷん
映像
調理順
STEP 1/9
材料を用意する。
STEP 2/9
まずジャガイモの皮をむく。
STEP 3/9
厚めのスティック状に切る。
STEP 4/9
水に塩を少量入れて10分ほど置く。
STEP 5/9
ふるいにかけた後、キッチンタオルで水気をよく拭く。
STEP 6/9
でんぷん粉と塩を加えてよく混ぜる。
STEP 7/9
フライパンに油をひき、じゃがいもを入れて揚げる。
STEP 8/9
やさしくかき混ぜながらよく揚げる。
STEP 9/9
パルメザンチーズ粉があれば振りかける。
# フライドポテト、ポテトチップス、ポテトチヂミなど、ポテトだけで作る料理は 肝臓が一番重要です！ 味がぴったり合うとどんな調味料も必要ありません :) # 映像の中のフライドポテトが少しまだらですよね？ その理由はでんぷん粉をつけたじゃがいもをそのまま放置しておいて揚げたからです! (撮影中に少し問題が生じて···ハハ） こんがりキツネ色のフライドポテトを作りたい方は天ぷら粉を塗って表面がサラサラになったらすぐ揚げてください！ # 水に入れておいたジャガイモはキッチンタオルでしっかり水気を取ってください！ (確実に除去しないとでんぷんの粉が固まってデコボコになることがあります)
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