簡単な一杯料理！鶏ささみニンニクの芽丼。

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最近ニンニクの芽が旬ですよね。久しぶりに息子が来ました。筋肉をつけるために運動をどれだけ頑張っているのか··· それで今日は鶏むね肉をたっぷり入れてニンニクの芽丼を作ってみました。ニンニクの香りがほのかに口の中いっぱい··· さっぱりしながらも一皿料理としてちょうどいいんですよ。

3 人分

30 分以内

어부동김반장

材料

調理順: STEP 1/12

分量の材料を用意します。

STEP 2/12

冷凍鶏の胸肉は自然解凍して細く千切りにします。

STEP 3/12

千切りにした鶏ささみにタレを入れ、下味を切るようにします。

STEP 4/12

ニンニクの茎は1cm長さにざくざく切ります。

STEP 5/12

玉ねぎは少し大きく刻みます。

STEP 6/12

分量のタレを入れてタレを作ります。

STEP 7/12

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを香りがするように炒めます。

STEP 8/12

ニンニクの香りがしたら玉ねぎを入れて炒めます。

STEP 9/12

鶏ささみを入れて炒めます。

STEP 10/12

鶏むね肉がほぼ火が通ったらニンニクの茎を入れて、炭火で1分ほど炒めます。

STEP 12/12

ニンニクの芽が半分くらい火が通ったら
タレを2/3ほど入れて、サンブルでさっと炒めてください。

STEP 13/12

足りない味付けはタレでお願いします。
私は少ししょっぱい気がして、少し残しました。

鶏ささみニンニクの芽丼に辛さをお望みの方は、激辛唐辛子を1、2個入れていただくと辛くておいしいです。ニンニクの香りがほのかにして脂っこくなくてとてもおいしいです。オリーブオイルの代わりに他のオイルを入れてもいいです。