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バーベキューポークリブの作り方(バーベキューポークリブづくり)

家でいろんなことをするおばさん！久しぶりに夫がドゥンカルビを買ってきたんですよ。料理するのが面倒くさくて熟成させてしまった私！今日はやろうと思って、ちょっと考えが違うので時期を逃しました。それで思い切って家族に申し訳ない気持ちもあって久しぶりにバーベキューポークリブをしてみました。以前のやり方とは少し違って進化させて作ったんですが何ですって！とてもおいしくなって、私がビールとちくちく自分の分量を全部食べてしまいました。さっぱりしながら老若男女問わず好きそうなバーベキューポークリブを一度召し上がってみますか？

2 人分

60 分以内

눈꽃식탁

材料

豚の背骨カルビ

1ea
月桂樹の葉

1ea
ニンニク

5一切れ
タマネギ

1/2ea
リンゴ

1/2ea
長ネギ

少し
コショウ

少し
フライドポテト

1一握りの
刻み玉ねぎ

2Ts
サラリー

2Ts
バーベキューソース

100ml
ウスタソース

1Ts
ケチャップ

3Ts
オリゴ糖

1Ts
砂糖

2Ts
醤油

3Ts
ホットソース

2Ts
刻んだニンニク

1.5Ts
焼酎

1Ts
しょうが汁

1/2ts
レモン汁

1Ts

調理順: STEP 1/7

ドゥンカルビは、血を冷たい水から1時間ほど抜いて。
途中で水が流れるのは忘れないでください。

STEP 2/7

血を抜いたドゥンカルビはドゥンカルビを入れて水が浸かるほど入れて月桂樹の葉1個、丸ごとにんにく5トール、玉ねぎ半個、リンゴ半個(なしパス)、長ネギ少し、丸胡椒少しを入れて約3~40分ほど煮込みます。

STEP 3/7

その間、刻み玉ねぎ2Ts、刻みセロリ2Ts(なしパス)、バーベキューソース100ml、ウースターソース1Ts、トマトケチャップ3Ts、オリゴ糖1Ts、砂糖2Ts、醤油3Ts、ホットソース2Ts、おろしニンニク1.5 TS、焼酎1 TS,ショウガ汁1/2 TS,レモン汁1 TSを混ぜてソースを作っておいて

STEP 4/7

茹でた背カルビに前後にまんべんなくブラシで塗ってください。

STEP 5/7

200度に予熱したオーブンにドゥンカルビを入れ、途中でソースを重ねて塗ってください。

STEP 6/7

最後にもう一度塗っていただいてパセリをのせて
フライドポテトを揚げて一緒に添えてくだされば完成です。

STEP 7/7

ケチャップと一緒に添えて、内心超おいしいバーベキューポークリブ完成です。

途中で省略できる材料は元々あればもっと深い味を出すんですよ。バーベキューを塗る時、途中途中に気をつけて塗らないと、やけどをするので気をつけてください