コシのある冷麺のゆで方！ ヨルム冷麺
臭みなく美味しく麺を茹でる！！
2 人分
15 分以内
율맘써니
材料
  • 冷麺
    1荷造りする
  • 大根若菜キムチ
    1カップ
  • 冷麺スープ
  • 砂糖
  • 酢
調理順
STEP 1/5
麺を混ぜてよくほぐしてください
そして冷たい水でしっかり洗ってください
水で洗い流すと麺特有の匂いが消えてもっとおいしいです
STEP 2/5
沸騰したお湯に麺を入れ、酢を麺の上に入れてください
（お酢は少しだけ~）
麺は50秒未満で茹でてください
STEP 3/5
冷水できれいに洗うと、直接抜いた麺の感じがする~
STEP 4/5
大根若菜キムチ水冷麺のポイントだし！！
市販の冷麺スープと大根若菜キムチスープを1:0.5の割合で配合してください
そこに砂糖、お酢を口に合うように入れてください
STEP 5/5
冷たい大根若菜入り冷麺
ヨルムキムチは少し熟した方がおいしいです
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