アッサムで作ったミルクジャム
紅茶の種類もいろいろな田舎の奥さんの好みはアッサム世界の紅茶の50%を消費するというイギリスやアイルランド人は1日に5、6回紅茶を飲むそうですが、ニュージーランドがその英連邦なのでホンジャを好んで飲むようで、紅茶は英語で「ブラックティー-Black Tea」といいます 赤い紅茶を黒い茶と呼ぶのは、淹れた茶葉の色が黒いからだ
4 人分
60 分以内
시골아낙
材料
  • 牛乳
    500ml
  • 生クリーム
    500ml
  • 砂糖
    200g
  • バニラ·エキストラック
    2~3滴る
調理順
STEP 1/6
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れてまんべんなくかき混ぜます
STEP 2/6
弱火で沸騰しないようにかき混ぜます。 40分ほど経つと濃度が濃くなります
STEP 3/6
この時からは集中して火を最大限弱め、かき混ぜないと焦げてしまいます。 カスタドクリームのようなとろっとした濃度になったら火から下ろし、バニラエキストラックを2~3滴落として
STEP 4/6
用意したお茶の種類を加味して、今日はミルクティーでよく飲むアッサムティーを入れましたが、他の方は濃く淹れた紅茶の水を入れたりしました
STEP 5/6
私はただ茶葉を投下www
STEP 6/6
熱湯消毒しておいた瓶に入れて冷蔵保管すれば一ヶ月はできるようです
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