ガーリック手羽先のオーブン焼き! (オーブン料理)
週末に大物が来ると聞いて、あらかじめタレに漬けて焼いたガーリック手羽先オーブン焼きです。 今回はあいつが好きなニンニクをいつもより多く入れたガーリックソースに寝かせました。
3 人分
999 分以内
가시장미
材料
  • 手羽先
    600g
  • 牛乳
  • ニンニク
    10一切れ
  • 青唐辛子
    2ea
  • ニンニク粉
    1/2ts
  • オリーブ油
    3TS
  • みりん
    1TS
  • 酢
    1ts
  • オリゴ糖
    1.5TS
  • 塩
    1ts
  • コショウ
    1/4ts
調理順
STEP 1/7
手羽先は流水で洗ってボウルに入れ、
牛乳を多めに注いで20分ほど置いてください。
STEP 2/7
牛乳を捨ててきれいに洗って、途中で切れ目を入れて、
ふるいにかけて水気を切ってください。
STEP 3/7
ミキサー容器ににんにくと青陽唐辛子を入れて、
STEP 4/7
残りの材料を入れて細かくすりおろしてガーリックソースを作ってください。
STEP 5/7
水気を切った手羽先をボウルに入れ、
ガーリックソースを入れてもみ和えた後、1時間以上寝かせておいてください。
STEP 6/7
私は前日の夜にあらかじめ作って上の写真の中のようにジッパーバッグに入れて冷蔵庫に入れておきました。
冷蔵庫のドアを開けるたびにひっくり返す！
STEP 7/7
オーブンパンの上に載せた焼き網に寝かせておいた手羽先を揃えてから、
220度に予熱したオーブンで25分ほど焼いてください。
途中で一度ひっくり返してください。
--> 各家庭のオーブン仕様は異なりますので、温度と時間は加減してください。
料理レビュー
5.00
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  • 775*****
    score
    ニンニクと唐辛子の香りが染み込んでとてもおいしく食べました~ スリラチャホットソースと相性がグッドグッド~~！ おいしいレシピありがとうございます！
    2020-02-12 06:42
  • 774*****
    score
    本当においしく
    2017-06-05 10:29
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