キュウリの醤油ピクルスの作り方
我が家はきゅうりよりピクルスをよく作って食べること！ ピクルスは一般的にやってみましたが、今は焼肉屋さんで出てくる醤油ピクルスにすごく関心が高くなりました。 それでキュウリの醤油ピクルスを簡単に漬けてみました。 作るのも簡単すぎる！ ガラス瓶を消毒し、適当に切った材料を入れて醤油タレをつければ終わり！ それでは作ってみます。
4 人分
15 分以内
눈꽃식탁
材料
  • キュウリ
    4ea
  • タマネギ
    2~3ea
  • 大根
    1一握りの
  • 青唐辛子
    3ea
  • お湯
    2カップ
  • 醤油
    1カップ
  • 砂糖
    1カップ
  • 酢
    1カップ
  • 月桂樹の葉
    2一切れ
調理順
STEP 1/8
きゅうりはきれいに洗って、とげをフィラーで軽く掻いて除去してください。
STEP 2/8
2センチの厚さに切ってください。
STEP 3/8
漬物用の玉ねぎは4等分にしてください。
STEP 4/8
大根は薄切りで長く切ってください。 厚さは薄すぎないようにしてください。
STEP 5/8
青陽唐辛子は種抜き（辛く食べたいなら唐辛子の種も使ってください。）
2センチの長さに切ってください。
STEP 6/8
鍋に水2カップ、醤油1カップ、砂糖1カップ、酢1カップ、月桂樹の葉2枚を入れて砂糖が溶けて、一度沸騰したらすぐに火を消してください。
STEP 7/8
ガラス瓶はお湯で消毒しておいて
切っておいた材料をよく混ぜてガラス瓶に入れてください。
STEP 8/8
沸騰させた醤油水を少し冷まして温かいうちに注いでください。
室温で一日くらい入れて冷蔵庫に入れて召し上がってください~
醤油が熱すぎる時に入れるとしわくちゃになるものもあるので、少しだけ冷やして入れるといいですよ。
料理レビュー
5.00
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  • 787*****
    score
    説明通りに真似しました。 簡単でおいしいです
    2021-05-02 20:21
  • 677*****
    score
    醤油ピクルス~~のおかげで簡単に完成しました。 簡単ですが、すっきりしておいしいですね。 スクラップしておいて、よく作って食べます。
    2018-07-04 16:06
  • hik**
    score
    簡単に作りました。 ありがとうございます。
    2018-06-14 20:16
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