Name: 健康おかず！！！ 干しナツメ&激辛唐辛子の煮干し炒め~~
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: いわし 4一握りの; 干しナツメ 2一握りの; 青唐辛子 3~5ea; 刻んだニンニク 2TS; 長ネギ 2TS; ブドウ種子油 3TS; 醤油 7TS; 砂糖 7TS; 料理酒 3TS; お湯 3TS; 青唐辛子 3~5ea

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健康おかず！！！干しナツメ&激辛唐辛子の煮干し炒め~~

からだにいいのはなつめ毎日のおかずとして食べる秘訣を公開~~ 干しナツメの赤色と青陽唐辛子の緑色が会ってもっとおいしそうに見えますよね~~ 見えるよりもっとおいしいです~~^^

5 人分

30 分以内

이오eo25

材料

いわし

4一握りの
干しナツメ

2一握りの
青唐辛子

3~5ea
刻んだニンニク

2TS
長ネギ

2TS
ブドウ種子油

3TS
醤油

7TS
砂糖

7TS
料理酒

3TS
お湯

3TS
青唐辛子

3~5ea

調理順: STEP 1/9

乾いたカタクチイワシでも熱が上がった乾いたフライパンで
ぐつぐつ炒めてまだ残っている水分器を
乾かさないと
歯ごたえと生臭い味を抑えることができます

STEP 2/9

干しナツメは種抜きで
水につけてそっとふやかしてあげました

STEP 3/9

刻みニンニクと刻みネギを
ぶどうの種油でじっくり炒めて
ニンニクの香りと長ネギの香りいっぱい~~

STEP 4/9

醤油、砂糖、料理酒、水青唐辛子を分量通りに
刻んだにんにくと刻みネギを炒めフライパンに入れて
一緒にぐつぐつ作ってくれました~~

STEP 5/9

4の煮付け場にナツメを先に入れて

STEP 6/9

ナツメを煮付け場で作ってあげて

STEP 7/9

乾いたフライパンで炒めておいたカタクチイワシを入れて

STEP 8/9

弱火でよく混ぜてくれました

STEP 9/9

最後に水あめとごま油、そしてゴマを入れてさっと~~ よく混ぜて火を消すとキラキラつやが出てさらに美味しく甘やかなカタクチイワシの煮付け健康おかず完成~~

青陽唐辛子を入れると本当に辛くてもっとおいしいですが、子供たちのためのおかずなら抜いて料理してもいいですよ~~