レモンジンジャーコーディアル
コーディアルとは濃縮ジュースの通称です。 果汁を出して水と混ぜてから30~40分程度煮詰めてから砂糖を入れて軽く煮込んで作る方法もありますし、果汁を砂糖、水と混ぜて30~40分程度煮込んで作る方法もあります。 こうして作られた濃縮ジュースは冷蔵保管しながら 水を薄めて飲むんです 注意すべき点は、先日ニュースで知った話ですが、ジュースが歯をひどく傷つけるということですね。 だからできれば砂糖が入っているジュースはストローを使って飲むのがいいそうです
6 人分
60 分以内
레몬스아뜨리에
材料
  • レモン汁
    1カップ
  • 砂糖
    2カップ
  • お湯
    2カップ
  • レモンゼスト
    1ea
  • しょうが
    1TS
調理順
STEP 1/8
1。レモン汁を出し、その汁を計量カップで計量します。
私はレモン汁を1カップ用意しました。
STEP 2/8
レモン1個分のゼスト準備。
レモンゼストとは、レモン表面の黄色のみ剥がしたものです。白い部分が入ると苦味がします。）
STEP 3/8
生姜もすりおろして大さじ1杯用意。
STEP 4/8
2. レモン汁が1カップなら砂糖2カップ、水2カップを入れてレモンゼスト、生姜を入れて中火で意外と30~40分間煮る。
STEP 5/8
3.30分くらい煮えたら、次の量より半分くらい減るでしょう。
STEP 6/8
4. 細かいふるいにかける。
STEP 7/8
5。最近流行っているきれいな瓶に注いで濃縮ジュース1;水3の割合で飲む。
温かいお茶のように飲んでもいいし、氷を入れて冷やしてもいいですよ
STEP 8/8
レモンスライスを一つ添えるともっといいでしょう？
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