ピリ辛唐辛子チャプチェパッタイ
行事が多い5月..
特別食で食べやすい辛唐辛子チャプチェパッタイを作ってみてください
4 人分
30 分以内
좋아좋아3
- 材料
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豚肉200g
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ピーマン1ea
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たけのこ100g
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椎茸2ea
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タマネギ1ea
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長ネギ1ea
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フォー100g
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餃子の皮20一切れ
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にんじん1/3ea
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刻んだニンニク1T
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豆板長1T
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オイスターソース1.5T
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唐辛子油2T
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砂糖1t
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ごま油1/2T
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- 調理順
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STEP 1/9フォーはぬるま湯に漬けて30分ほどふやかします
途中で上下をひっくり返しました
STEP 2/9油を引いたフライパンに餃子の皮を半分に折って
前後にこんがり焼きます
水を1T入れて焼きました
STEP 3/9焼き餃子の皮は皿に盛っておきます
STEP 4/9豚肉はキッチンタオルで血を拭いて
強火で炒めて中弱火にして80%ほど焼きます
塩、コショウをかけて炒めました
STEP 5/9肉皿に取っておいて
唐辛子油で長ネギと刻みニンニクを炒めます
STEP 6/9醤油、玉ねぎ、ピーマン、フォーを入れて炒めます
水を1Tずつ入れて炒め、フォーを焼きます
STEP 7/9フォーが適度に火が通ったら強火で肉、シイタケ、タケノコを入れて炒めます
にんじんも入れて一緒に入れます
STEP 8/9ソースシェイクシェイク~~
ごま油を入れて仕上げます
STEP 9/9唐辛子チャプチェパッタイ完成です
焼き餃子の皮と添えて出します
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