春を食卓に;たんぽぽ浅漬け
寒い冬を乗り越えて 春を知らせるタンポポの効能を見てみると • 尿不通に良く呼吸器疾患一体、解熱剤、乾位剤 • 女性の乳房に腫れぼこりができて炎症を起こしたことや腫れ上がりの苦いことに効果 • 産婦の乳をよく出すのにも効果が大きい。 • できものを治療し、熱による毒を取り除き、汗をよくかくようにし、便秘、慢性腸炎などに良い • 白髪を黒くし、骨や筋肉を丈夫にし、様々な眼病にも効果がある • 脚気、樹腫、喘息、咳、気管支炎、リンパ腺炎、肋膜炎、胃炎、肝炎、胆嚢炎、食道が狭く食べ物が食べられないこと,尿路感染,結核,消化不良にも良い効能 [出典:グーグル検索]
4 人分
30 分以内
달콤스윗맘
材料
  • たんぽぽ
    適当に
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 酢
    2TS
  • 砂糖
    1TS
  • 梅の砂糖漬け
    1TS
  • いわしの魚醤
    3TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • ごま油
    1TS
  • ゴマの実
    適当に
調理順
STEP 1/7
裏庭にタンポポを採ってきて
タンポポ浅漬けを作ってみます。
STEP 2/7
葉だけ取って
剣草と土をきれいに洗い流します。
STEP 3/7
きれいに洗ったタンポは
千切りにして水気を切ります。
STEP 4/7
タンポポ浅漬けのタレ
唐辛子粉大さじ2、
酢大さじ2、
砂糖大さじ1、
梅シロップ大さじ1、
カタクチイワシの魚醤大さじ3、
刻んだにんにく大さじ1、
ごま油大さじ1、
ゴマ適量
STEP 5/7
タレで和える時は優しく~~~~
STEP 6/7
タンポポ浅漬け
ほろ苦いタンポの味に
甘酸っぱくて辛いタレが調和して
口の中に春の香りがいっぱい~
STEP 7/7
タンポポ浅漬け
温かいご飯の上にのせて食べてもおいしいし
お肉と一緒に食べてもおいしい
タンポポ浅漬け
5月になってようやく春が来たミネソタ
嬉しい気持ちで
春を食卓にのせた話でした。
料理レビュー
5.00
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  • 718*****
    score
    大切なレシピでおいしい浅漬けにしましたよ^^ どうも。^^
    2023-07-17 23:18
  • 909*****
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    おいしく作りました。 レシピありがとうございます。
    2021-04-05 21:19
  • eyk******
    score
    苦味のある料理は体に良いと聞きましたが、おいしいレシピ通りにするともっと良いです..ありがとうございます。
    2020-04-15 14:35
  • 685*****
    score
    おいしいレシピありがとうございます♡美味しく食べると思います。
    2020-03-27 13:22
  • 425*****
    score
    レシピを真似したらおいしいです ありがとうございます。
    2019-04-07 06:08
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