(家で楽しむお酒のつまみ)ミルフィーユ鍋 - ホームパーティー料理
簡単にできる料理ですが ビジュアルがすごくいいし、味もいいので ホームパーティー料理や引っ越し祝いにもよくするミルフィーユ鍋です
2 人分
60 分以内
아랄랄라
材料
  • 牛肉
    300g
  • 大粒の白菜
  • 椎茸
  • エノキタケ
  • チンゲンサイ
  • 宿主
  • ライスペーパー
  • タマネギ
    1ea
  • コショウ
  • チキンストック
調理順
STEP 1/11
ミルフィーユ鍋
- ホームパーティー料理の準備
STEP 2/11
· 水4カップ、チキンストックと玉ねぎ、粒コショウを入れて煮込んで出汁を作ります
STEP 3/11
チキンストックがなくても構いません
カタクチイワシを出汁に入れてもいいし、 牛肉ダシダを大さじ0.5入れてくれたり
別に出汁を取らずにお湯だけで煮ても大丈夫です:)
STEP 4/11
· 白菜とチンゲンサイは一葉ずつちぎって洗って
STEP 5/11
しいたけは千切りにして準備してください
STEP 6/11
· 白菜→肉→チンゲン菜→シイタケ→白菜の順にきちんと積みます
（ところで私は肉が好きなのでシイタケの上に肉をもう一枚:Dキャル）
STEP 7/11
·鍋の高さに合わせて切ってください
STEP 8/11
· 床にもやしを敷いて鍋の枠部分から重ねて入れ
真ん中にはえのきとしいたけで仕上げ
STEP 9/11
· 鍋にきれいに盛ってあらかじめ煮ておいたスープを入れて
もう一度火が通るまで煮込めば完成 : D
· 味は濃い醤油か塩で口に合うように少しだけ入れてください
STEP 10/11
ライスペーパーを準備して
ライスペーパーに包んで食べてもおいしいです : D
STEP 11/11
具をすくって食べた後はご飯1杯、ごま油大さじ1杯、卵1個を入れてかき混ぜてお粥で仕上げれば家でもおいしく食べられます:)
ミルフィーユ鍋作り 1. チキンストックと玉ねぎ、粒コショウで出汁を作る 2. 白菜→肉→チンゲン菜→シイタケ→白菜の順にきちんと積む 3. (2) 鍋の高さに合わせて切った後、鍋の底にもやしを敷いて枠部分から重ねて入れ 真ん中にはえのきとしいたけで仕上げ 4. 鍋にきれいに盛ってあらかじめ煮ておいたスープを入れてもう一度火が通るまで煮れば完成 5. 塩加減は濃口醤油か塩でする 6. おいしく食べる ニャムニャム
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