Name: 長ネギ、キャベツ、辛ラーメン
Total time: 30 min
Ingredients: 辛ラーメン 1ea; 長ネギ 80g; ニンニク 5ea; キャベツ 80g; 食用油 40g; 唐辛子粉 8g

10K Recipe

長ネギ、キャベツ、辛ラーメン

長ネギのシャキシャキとした食感と火の香りが辛ラーメンによく合います。長ネギとキャベツを強火で炒めるのが調理ポイントです。

人分

30 分以内

농심

材料

調理順: STEP 1/6

長ネギの白い部分と緑色部分を分離し、白い部分は薄く千切りにして冷水に浸し、緑色部分は5cm大きさに切る。

STEP 2/6

キャベツは洗って1~5cmの大きさに切る。

STEP 3/6

フライパンに分量の食用油の半分を注ぎ、中火でニンニクをこんがり煮る。

STEP 4/6

2を強火で熱して緑色の長ネギ、キャベツの順に入れて10秒間炒めた後、残りの食用油、唐辛子粉、粉末スープを入れてさらに20秒間炒める。

STEP 5/6

分量のお湯を入れて沸騰したら、麺を入れてさらに4分30秒沸かした後、器に盛る。

STEP 6/6

氷水に浸しておいた長ネギの水気を切って上げる。

強火で焦げないように早く炒めるのがポイントなんですよ。