材料は牛肉(プルコギ監用)、そして各種キノコ、玉ねぎ、長ネギ、白菜、もやし、にんにく、唐辛子、インスタント牛骨コムタン
ここまで終わりw
私はスーパーでキノコがセールされるたびに買って家の冷蔵庫に
詰めて入れたりします。長く保管もできるし、安いのに甘いから
あれこれ応用して食べる料理が多いからです（笑）
それできのこを一抱え取り出して豆もやしスープを作って残った豆もやしとわかめスープを作って残ったスープ用の牛肉を全部はたいてしまいました。元々はプルコギ用の牛肉を使えばいいんですけど
私はないからパス~~~www
そしてハイライト！！ インスタント牛骨コムタン！！！
何か深くて濃い味を引き出す手軽なスープです。ww
あれこれなければもう一度だ大さじ1杯果敢に入れることに！！！ 私はクールですから。MSGなんか
気にしないwwおいしければ···www
しかし、今日は材料があるので······
前に作っておいた出汁パックで煮出した出汁とインスタント出汁を混ぜて使いましたw

まず牛肉は血を抜いておかないといけません（笑）
臭み除去に必須ですよね···

血を抜いた牛肉には梅液、薄口しょうゆ、唐辛子粉、おろしにんにく、コショウ、塩を混ぜてタレを作り、少し減らしてもみ下味をつけておきますフフ
この肉和えたタレが料理終わりですフフ
このタレは最後にまた入れます（笑）
そのまましばらく熟成させる考えて、肉の下味と残ったタレはあちらの隅に押しておいてください

私はシイタケを買って、根元は別々に集めてこうやってまたパックを作っておきます。きのこの根元と玉ねぎの皮、ネギの根、干し唐辛子を集めて作った出汁パックですフフ
今日はそのパックをもう一つ取り出してぽちゃん
あれこれなければそのまままた入れてください（笑）
実は手軽なんですが、おいしいものではダシダが手間が省けますからね

またパックが水の中ですごく回って沸いてますねw

大きな器に取っておいてください残ったものは凍らせておいて後でチゲを作る時にまた使ってください

材料をすべて好みに合わせて適切な大きさに切ってから鍋に巻いてくださいww
各種キノコ、玉ねぎ、もやし、長ネギ、白菜、そして下味のある肉にしばらく隅に置いておいたタレまで一玉のせて~~~！！！
この美しい姿！！
なんか飲食店のビジュアルみたいじゃないですか？www

そしてさっき作っておいたスープを入れます

今日のハイライト牛骨コムタンパックも一つ、 どんどん

ガスコンロの上でぐつぐつ煮込みます

ぶくぶく~~~
それなりに成功的なビジュアル~~♡
煮終わって足りない味付けは塩をかけて合わせました