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脂っこくない中華料理店よりおいしいカニチャーハン黄金レシピ

スーパーで買い物をしてきたニンジンを入れて···.. 親がよく召し上がれない中華風カニチャーハンを作ってあげることにしました！家に白雪の季節オボアカズワイガニのもも肉もあり、畑から抜いてきた長ネギもあります:) @6868406参考ジャージャーレシピ

3 人分

15 分以内

송송이야

材料

長ネギ

1ea
ニンニク

5ea
にんじん

2손가락마디
タマネギ

1ea
カニカマ

1
卵

3ea
オリーブ油

5スプーンですくう
即席ご飯

3ボウル
塩

5少し
コショウ

3ea

調理順: STEP 1/18

玉ねぎ、にんじん、長ネギは細かく切ってください。
刻んだにんにくまたは丸ごとにんにくを千切りにして千切りにしてください。
季節の魚宝はズワイガニのもも肉を用意してくれます。
ズワイガニや紅ズワイガニをご利用いただいてもいいですし、ない場合はもっと健康的なクラブをご利用いただいてもいいですよ。

STEP 2/18

材料の手入れと一緒に卵をボウルに入れ、塩2本を入れて溶かします。

STEP 3/18

フライパンにオリーブオイルスプーン3杯を入れて千切りにしたニンニクを入れて炒めて

STEP 4/18

長ネギを入れて
玉ねぎとにんじんがついてきましたね

STEP 5/18

炒めます。

STEP 6/18

ニンニクの表面が黄色く熟す頃に

STEP 7/18

みじん切りにしたたまねぎ, にんじんを入れて塩三串を入れて炒めます
野菜が煮えたら、

STEP 8/18

ご飯を入れて炒めます。
（ジンバブよりはデンパプやヘッバンがおすすめです。）

STEP 9/18

野菜とご飯が調和して炒めたら
丸投錘を3回戻します。
コショウも可能です。

STEP 10/18

ご飯を片方に集めておいて
フライパンを少し立てて火の上に置き、オリーブオイルスプーン2杯を入れて(スプーン1杯も可)
卵水を入れます。

STEP 11/18

卵の色が上の写真のようになったらスクランブルにしてくれます。

STEP 12/18

スクランブルした卵とご飯と一緒に炒めます。
(私は胃の状態でご飯を食べて両親二人にはカニの身を入れて炒めてあげました:)

STEP 13/18

カニを入れて一緒に炒めます。
1/3は残しておいて、上にデコレーションできれいに置いてもいいです。
炒めた後にフライパンにしばらく置くと少しサクサクした味わいが感じられます

STEP 14/18

茶碗にチャーハンをのせた後にゴマ粉を振りかければ完成です。
こうやってそのまま召し上がってもきれいで脂っこくないし
ケチャップをかけて召し上がってもいいです。

STEP 15/18

私は野菜を食べない偏食王なので、ジャージャーソースの具なしで入れました。

STEP 16/18

カニチャーハンも空気に盛ってぎゅっと押した後、皿に盛ってゴマ粉を振りかけます。

STEP 17/18

きゅうりとたくあんはデコレーションです:)
たくあんに砂糖、ごま油、唐辛子粉を入れて和えるとたくあんの味がさらに上がります:)

STEP 18/18

残しておいたカニの身を上にのせてもいいし
私は炒めたカニの身を探して上にもっとのせました。
追加でジャージャーソースをのせるかケチャップをかけて召し上がってください。
長ネギとニンニクを炒めた後に調理したものなので、脂っこくないのでそのまま召し上がってもいいです:)

食べながら口数の少ないお父さんはおいしいね！料理に冷静で、何は美味しくて何はまずいとおっしゃるお母さんも今度はさっぱりしておいしい脂っこくもないし、という感想をくださいました:) 結論はニンニクとネギを炒めた後に調理して脂っこくなくすっきりとした味がしてカニの身も缶詰で簡単に入れて、見た目が良くカニの歯ごたえがあります卵はご飯の上に入れてすぐ炒めないので、お粥のようにならず、さらさらとした食感にふんわりとした食感を与えることができました！結論的には誰が食べてもすっきりしてすっきりしないのに消化しやすい··· ヘルシーな中華風カニチャーハンでした:)