10K Recipe

イチゴティラミス

この前作ったロック&ロックティラミスがすごくおいしくてまた作ることになりました冷蔵庫にクリームチーズとマスカルポーネチーズの両方があったので、半分混ぜて使ってみました。そしてイチゴとよく合うプレーンヨーグルトも追加してみたらこの前よりもっとおいしいティラミスが作られました +_+♥

2 人分

5 分以内

따뚜

材料

イチゴ

2一握りの
クリームチーズ

75g
マスカルポーネチーズ

75g
砂糖

80g
生クリーム

200g
ヨーグルト

70g
レモン汁

10g
ダイジェ

1荷造りする
エスプレッソ

1/2カップ
ココアパウダー

2T

調理順: STEP 1/14

いちごは一度洗ってから、へたの部分を切り取って縦に半分に切って用意してください。

STEP 2/14

クリームチーズとマスカルポーネチーズに砂糖を入れ、泡立て器やハンドミキサーでやさしく溶かします。

STEP 3/14

その後、プレーンヨーグルトを入れてよく混ぜてください。

STEP 4/14

プレーンヨーグルトがよく混ざったらレモン汁を入れてまた混ぜてください~

STEP 5/14

そして生クリームを1/3程度ずつ分けて入れながら素早くホイップしてください。

STEP 6/14

かたまりなくなめらかな状態になれば完成です~

STEP 7/14

ロック&ロックの筒の端に半分切っておいたイチゴを写真のように入れ、中央にチーズクリームを入れます。

STEP 8/14

ダイジェをコーヒーに少し入れて~

STEP 9/14

チーズクリームの上にのせます。

STEP 10/14

ダイジェの上にチーズクリーム>コーヒーを浸したダイジェの順にまたのせます。

STEP 11/14

そしてチーズクリーム>刻んだイチゴ(省略可能)をのせていただいて！

STEP 12/14

最後はチーズクリームで終わらせてください。チーズクリームを平らに伸ばし、上にココアパウダーをふるいにかけながら振りかけるとイチゴティラミス完成♥

STEP 13/14

上面は飾ってもいいし、飾らなくてもいいし.. 飾らなくてもシンプルなのがきれいなんですよ私はチョコチップ半握り、イチゴ一つ載せました~

STEP 14/14

スプーンですくって食べるとゾルマッテン！

マスカルポーネチーズはクリームチーズで、クリームチーズはマスカルポーネチーズで代替できます。砂糖はお好みで加減してもいいです。プレーンヨーグルトは市販されている加糖処理された製品です。ダイジェスティーブはチョコレートが付いていない全粒粉クッキーです。