クロソイの煮付け、これ何でこんなにあっさりしてるの♡
クロソイの刺身やクロソイのメウンタンはたくさん召し上がるんですか？ 変わったのがクロソイの煮付けをしてみたんですが。 ご飯のおかずとしてとても新鮮で淡泊でおいしかったです^^
4 人分
60 分以内
주인마님
材料
  • クロソイ
    1ea
  • 赤唐辛子
    2ea
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 大根
    2一切れ
  • 醤油
    5スプーンですくう
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • 梅の砂糖漬け
    2スプーンですくう
調理順
STEP 1/7
クロソイは適当な大きさに切っておきます。
STEP 2/7
大根を6乗4サイズに薄く切り、鍋の底に敷きます。
STEP 3/7
器を用意し、あらかじめ用意したタレを一度に混ぜてタレを作ります。
STEP 4/7
大根の上にクロソイをのせてタレをのせます。
STEP 5/7
強火でぐつぐつ煮た後、中火で5分、弱火で10分以上煮込みます。
STEP 6/7
赤唐辛子と長ネギを用意します。
STEP 7/7
最後に用意した赤唐辛子、長ネギを入れてじっくり煮込んで火を消せば完成です。
調味料の計量はスプーン基準です。
料理レビュー
5.00
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  • 306*****
    score
    レシピ通りにやったんだけど とてもおいしかったです 煮物本当に自信なかったんですよ 新郎が大好きで 中字一つ残ったことにしてみました ところで写真がw 水を入れることにすごく悩んでます どれくらい入れればいいのか
    2023-02-06 19:06
  • 931*****
    score
    おかげでクロソイの煮付けをおいしく作りました！
    2021-07-19 19:04
  • rud*****
    score
    クロソイの煮付けおいしいです 初期だけ強火にして、火を減らして大根から水分が出るようにするのがカギのようですね。砂糖も半分入れたら大根から甘みがもっと出ます。
    2021-03-15 07:44
  • mah*****
    score
    煮魚が苦手なんだけど、 レシピ通りにマネしたら もっともらしいごちそうになりそうです。 ありがとうございます~^^
    2020-05-11 12:08
  • 572*****
    score
    新郎が獲ってきたクロソイでおいしく作って食べました~♡
    2020-05-03 23:07
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