ステーキ丼(ステーキ丼)
ステーキが食べたい日 腹いっぱいご飯と一緒に食べることに悩む 浮かび上がった ステーキ丼!! 簡単でとてもおいしくて時々作って食べるメニューになりました
2 人分
30 分以内
뚱이네♡
材料
  • 牛肉
    400g
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • タマネギ
    1/2ea
  • ワケギ
    少し
  • 醤油
    4T
  • 料理酒
    4T
  • 砂糖
    3T
  • オリゴ糖
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • お湯
    5T
調理順
STEP 1/15
牛肉は30分前にあらかじめ室温に
取り出しておいて塩コショウの下味をつけてオリーブオイルを
前後に塗ってください
STEP 2/15
ワケギはざくざく切ってください
STEP 3/15
玉ねぎは薄切りにして冷水に漬けて
辛さを抜いてください
STEP 4/15
にんにくは薄切りにして冷水に漬けて
辛さを抜いてキッチンタオルで水気を取ってから
油で揚げてください
STEP 5/15
皿に箸を前もって置いておいて
STEP 6/15
強火で肉を焼いてください
STEP 7/15
表面に硬いおこげが作られてこそ
美味しいです 好きな程度に火を通してください
STEP 8/15
そして箸を乗せておいたお皿に
お肉をのせて5分ほどレスティングさせてください
そうしてこそ肉汁が均等に広がります
STEP 9/15
フライパンに玉ねぎを軽く炒めて
STEP 10/15
作っておいたソースをかけてください
ぐらぐら沸いたら火を消してください
STEP 11/15
レスティングさせた肉は薄切りにしてください
STEP 12/15
器にご飯を盛って
その上にソースと炒めておいた玉ねぎをのせてください
STEP 13/15
その次にお肉をくるくる巻いてください
STEP 14/15
玉ねぎとワケギものせてください
STEP 15/15
ガーリックフレークとソースをかければ完成!
お肉を常温で取り出してから焼いてください レスティングの時間も必ず必要です^^
料理レビュー
4.93
score
  • 181*****
    score
    とてもおいしくいただきました··· 砂糖はスプーン1杯、代わりに梅を入れました ジョン味
    2025-03-08 14:46
  • 619*****
    score
    とてもおいしく食べました砂糖、オリゴ糖がなくて、アルーロス2Tに代えたんですが、大丈夫でした。野菜はオリーブオイルで炒めてソースには煮詰めなかったんですが、それもあっさりしてて良かったです このレシピおすすめです~~
    2025-02-19 10:52
  • 120*****
    score
    パーフェクト:)
    2024-09-15 10:59
  • 742*****
    score
    ニンニクが神の一手でしたね! わさびと一緒に食べたらおいしかったです
    2024-08-13 12:53
  • 192*****
    score
    わぁ、これ最高です
    2023-12-17 07:50
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