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ゆで豚肉の煮方、炊飯器で簡単に~

一粒の息子ラムが、コギコギの歌を歌ってウォンチューするサムギョプサルではなく、脂っこさを抜いたゆで肉で準備して食べたそうです。すっきりして気軽に楽しめるカロリーを抜いた豚肉料理~ 炊飯器で簡単にゆで豚肉のゆで方をのせてみます。

3 人分

30 分以内

요리쿡조리쿡

材料

調理順: STEP 1/5

肩ロースを清酒でシャワーさせてあげて、「ショウガで料理する夏生」というのも入れてみました。梨と生姜が入って肉料理やキムチを漬ける時にとても良いんですよ。これも少しかけてまんべんなく塗ってからオイスターソースを前後にまんべんなく塗ってあげました。

STEP 2/5

熱した両面フライパンに寝かせた肉を入れ、前後にこんがり焼いてコーティングします。そうすると、ジューシーなゆで肉が楽しめます。

STEP 3/5

炊飯器に水を2目盛くらいまで注ぎ、ざるを入れて肉をのせた後、丸ごとにんにくと月桂樹の葉を入れて万能蒸し機能に置き、50分間煮込みます。炊飯器でお肉を茹でる間、コーヒーを飲みながら休むとちょうどいいんですよ時間になると油気の下にすっかり抜けた淡泊なゆで肉が出来上がりますよ。

STEP 4/5

50分過ぎた気がする··· 40分が適当だと思います。煮えて包丁を当てるとこうやって壊れたりしますね···

STEP 5/5

臭みなくコシがあって淡泊に煮込んだ豚肉のゆで肉です。肉の茹で方難しくないですよね？炊飯器で茹でると簡単でありながらもハンコダは······