Name: なす天丼
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 豚肉 300g; ナス 1.5ea; タマネギ 1/2ea; ニンニク 3一切れ; 長ネギ 1ea; 天ぷら粉 200g; お湯 300g; ジャガイモでんぷん 1スプーンですくう; 食用油 適当に; 即席ご飯 1ボウル; 刻んだニンニク 1TSP; 塩 1tsp; コショウ 0.5tsp; オイスターソース 1Tbsp; 豆板長 2Tbsp; 砂糖 1tsp

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なす天丼

ナスが好きじゃない人もナスを美味しく食べる方法！！一食料理ナス餃子丼

1 人分

60 分以内

kkkkkkkke

材料

豚肉

300g
ナス

1.5ea
タマネギ

1/2ea
ニンニク

3一切れ
長ネギ

1ea
天ぷら粉

200g
お湯

300g
ジャガイモでんぷん

1スプーンですくう
食用油

適当に
即席ご飯

1ボウル
刻んだニンニク

1TSP
塩

1tsp
コショウ

0.5tsp
オイスターソース

1Tbsp
豆板長

2Tbsp
砂糖

1tsp

調理順: STEP 1/19

すべての材料を用意してください

STEP 2/19

枝は指を一言ぐらい切ってください

STEP 3/19

枝の真ん中に切れ目を入れてください

STEP 4/19

玉ねぎ1/4個を細かく刻んでください

STEP 5/19

長ネギも指を2節ほど刻んでください

STEP 6/19

刻んだにんにくと玉ねぎ、長ネギと豚肉をボウルに入れ、塩コショウを入れます

STEP 7/19

よく固まるように混ぜます

STEP 8/19

肉生地を固めて

STEP 9/19

ナスの切り込みの間に入れて用意しておきます(5~7個作る)

STEP 10/19

天ぷら粉200gと水200gを混ぜて生地を準備します

STEP 11/19

用意しておいた枝に生地をつけて

STEP 12/19

沸騰した食用油に入れます
豚肉が焼けるまで揚げます

STEP 13/19

長ネギを二節くらいの大きさに切ってニンニクを薄切り、玉ねぎを千切りにして残ったナスは一口大に切って準備してください

STEP 14/19

食用油を引いたフライパンに長ネギを入れて油を作り

STEP 15/19

玉ねぎとにんにくも入れて炒めます

STEP 16/19

豆板醬2tbspを入れて炒めて

STEP 17/19

オイスターソース1tbsp、砂糖、ナスを入れて炒めます

STEP 18/19

すべての材料がよく混ざったらでんぷん水を用意し、ソース濃度を見ながらでんぷん水をスプーン1杯ほど入れます

STEP 19/19

用意しておいたご飯にソースをのせてナスの天ぷらをのせておいしく食べます

ご飯と一緒に食べずにナスの揚げたものだけ食べてもおいしいです！！