STEP 1/13
すべての材料を洗って準備しておきます。
STEP 2/13
卵2個を割って少量の塩を入れて溶かします。
STEP 3/13
スパムを切ります。
私は薄くて長く切ってあげました。
STEP 4/13
玉ねぎをスライスします。
食感のために入るので、ある程度
厚さがある方がいいです。
おすすめは0.5~1cm!
STEP 5/13
唐辛子を斜めに切ります。
辛さを与えなければならないので、青陽唐辛子を使います。
STEP 6/13
長ネギの芯を取り除き、平たく短く切ります。
3cm!!
STEP 7/13
生姜を薄く切ってみじん切りにします。
STEP 8/13
にんにくは少し厚く切ります。
薄すぎると砕けてきれいじゃないです!
STEP 9/13
下の材料準備完了!!これから本格的な料理を始めてみましょうか?
もう終わったんです。諦めないでください
STEP 10/13
醤油、水、砂糖、みりん、
しょうが、ねぎ、とうがらし、にんにくを入れて強火をかけて煮込みます。
STEP 11/13
沸いたらその時スパムを入れて
10分ほど強火で煮込みます。
STEP 12/13
半分くらい減ったと思う時! その時。
たまねぎを入れます。 そして3分!!火は中火
ソースの濃度が少し上がった時に抜きます。
STEP 13/13
ソースがほぼできた時!!
フライパンを熱し、油を引いて火を弱火にし
スクランブルエッグを作ります。
そして器に移してマヨネーズをかけたら完成
醤油と水の割合は4:1。通常、照り焼きソースを作るときは3:1にしますが、スパムがしょっぱいのでもっと薄くしてください!そしてソースを作りながら味見をして、全部噛んだらお水をもっと入れて沸かせばいいですよ! 私は辛さを与えるために青陽唐辛子を入れましたが、それはお好みで選んでください