トトリムクの和え物。
中国出張から帰ってきた木こりさんは韓国料理が懐かしかったのか··· お酒のつまみにどんぐりこんにゃくの和え物が食べたいそうです。 それでトトリムクを一丁買ってきて和えてみました。
3 人分
15 分以内
어부동김반장
材料
  • トトリムク
    1一切れ
  • キュウリ
    1ea
  • 春菊
    5ea기
  • タマネギ
    1/2ea
  • 青ニンニク
    2一切れ
  • 青唐辛子
    3ea
  • 濃口醤油
    6スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • 梅液
    3スプーンですくう
  • オリゴ糖
    少し
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • ゴマ
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
マートで「自然の線」どんぐりムックを購入しました。
STEP 2/8
冷蔵庫に入れておいたトトリムクは少しトゥクトクですね。
こういう時は鍋に水が切れ始めたらトトリムクを入れて、5分ほど煮込んでいただくととても柔らかいトトリムクが食べられます。
STEP 3/8
やわらかいトトリムクは適当な大きさに切ります。
STEP 4/8
すべての野菜は適当な大きさに切って準備します。私は辛い味が好きで、青陽唐辛子を3つ入れてくれましたね。
STEP 5/8
分量の材料を入れてタレを作ってくれます。
甘みが足りなければオリゴ糖に調節してください。
味は短くて甘く···
そうするとトトリムクの和え物がおいしいです
STEP 6/8
タレを少しだけ残して···
野菜を先に和えます。
トトリムクと一緒に和えるとトトリムクが壊れるから···
野菜を先に和えて皿に盛ります。
STEP 7/8
残ったタレでトトリムクを優しく和えます。
そして野菜の上にのせます。
STEP 8/8
ナッツのタレをのせて食べてもとてもおいしいです。
刻んだ椎茸は炒め、ナッツは細かく刻み、黒ごま1スプーン、ごま油1スプーン、薄口醤油3スプーンを入れて柔らかく和えてどんぐりこんにゃくにのせます。
冷蔵庫の中の特特なトトリムクは、お湯で茹でていただくと、 柔らかいトトリムクが楽しめます。
料理レビュー
5.00
score
  • 712*****
    score
    忙しい朝の時間、簡単に作って本当に美味しくいただきました。 ありがとうございます。
    2017-06-16 15:34
  • 216*****
    score
    春菊がなくてエゴマの葉を入れたんだけど.. タレもそうだし、わぁ~とてもおいしかったです！
    2017-06-01 01:18
  • 304*****
    score
    美味しいです！
    2017-05-15 20:30
  • 467*****
    score
    簡単で美味しいです！！ よく作って食べそう^^
    2017-04-11 22:17
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