優雅にすくって食べるノーオーブン「レモンタルト」
暖かい春の日に日差しが入るテーブルに座って優雅に食べられる爽やかなデザートをご紹介したいと思います。 高級ですが、プロセスは複雑ではなく、誰でも作れるレシピです!
2 人分
60 分以内
락앤쿡
材料
  • ダイジェ
    15-20ea
  • バター
    2TS
  • パルメザンチーズ
    1TS
  • 砂糖
    1ts
  • 1/2ts
  • 3ea
  • レモン汁
    120g
  • 砂糖
    150g
  • バター
    30g
  • 小麦粉
    2TS
  • クリームチーズ
    200g
  • 砂糖
    150g
  • レモンフィル
    1ts
  • レモン汁
    5TS
  • 卵白
    2ea
  • お湯
    40g
  • 砂糖
    160g
  • ブルーベリー
    10一切れ
  • レモン
    1/3ea
  • シュガーパウダー
    少し
  • ベリージャム
    少し
調理順
STEP 1/6
写真のように材料を用意してください。
正確な量は上に明示されたリストを確認してください!
STEP 2/6
まずタルト紙を作りましょう~
小麦粉、バター、卵などを入れた生地を作る代わりに、とても簡単に全粒粉菓子のダイジェスティックを使います。
ジップロックに入れてモップでたくさん壊してください!!
STEP 3/6
粉になったお菓子にバターや塩などを入れて、どんどん混ぜて、固まってください。 そしてきれいな器に入れて真ん中を凹ませた後、タルトの形を作った後、冷蔵庫で軽く固める ~
STEP 4/6
レモンカードを作ってみます ~~
これはレモンジャムと似ていて、レモンジャムがあれば それを使ってもいいですよ (笑)
鋼板を利用してレモンの皮の黄色い部分だけをすりおろしてレモンピールを作り、バターは溶かして液状にするようにしてください。
STEP 5/6
ボウルに卵を入れてホイッパーで溶かし、鍋に入れてください。
そしてバターを除くすべてを入れて中火で煮てください。
沸騰する前に火を消し、少し冷める頃にバターを入れてかき混ぜ、冷蔵庫で軽く固まるまで固めれば完成!
STEP 6/6
レモンクリームチーズはボールに分量の材料をすべて入れ、ホイッパーでかき混ぜてください。 イタリアンメレンゲの場合、水と砂糖を沸騰させてシロップを作り、白身で泡立てながらシロップを少しずつ入れて硬くしてください!
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