このように作っておけば心強いです~~~
料理する時間も節約できるし、美味しい料理が作れるからです~~~
白菜をつけて食べたらとてもおいしかったです
お肉を食べる時、サムを包んで食べても ご飯を混ぜて食べても
いろいろととてもおいしく食べられそうです~~

1つ目は去年の味噌、2つ目の味噌は2年前の味噌なんですが
日に真っ黒ですっかり乾いていますね~~~
コチュジャンは去年盛ったものが今食べやすく熟しているようです~~~
2種類の味噌を混ぜて作りました~~~~
放送レシピです
味噌450g コチュジャン50g おうち味噌(在来味噌)500g もち米糊1/4カップ 水あめ2カップ
砂糖1カップ生姜汁大さじ1/4カップ コショウ1小さじゴマ1/2カップ

もち米糊を使うことが多そうなので多めに作りました~~~
昆布は前日にあらかじめ漬けて冷蔵庫に入れておいて使うといいですよ~~
再び水3カップにもち米粉12大さじを入れてよくかき混ぜながら糊を煮込みます~~~
味の味噌を作って残ったもち米糊は小分けして冷凍庫に置いておいて、必要な時に使うといいですね~~~

2つの味噌にコチュジャンを入れてもち米糊と料理酒、生姜酒、ニンニクを全部入れてよく混ぜておきました~~
煮ないで混ぜるだけで簡単に作れます~~~
もち米糊も入れて、最後にごま油も入れてよく混ぜれば終わりです~~
万能ニンニクを作ったものも入れたらとてもおいしいですよ~！@~!~

こんなに小さい瓶まで二本作っておいたから見るだけでも心強いですね~~~
皆さんもぜひ作ってみてください~！~~
本当においしいです~~~
私は甘いものがあまり好きではないので砂糖は減らして代わりにオリゴ糖と蜂蜜を少し使って
作っておいたニンニクも入れてごま油の量は減らしてごま塩は入れませんでした

二つの薬味を作っておいたので、しばらくは料理する時間も節約できるし
おいしく作って食べることができるでしょう~~~