切り干し大根-海外
こんにちは。太陽を抱く土地スペインの小さなバラギです。 今日、とても遅い夜、私はオオバラギがくれた干し大根を急に思い出しました。 それで早く和えようと決心して実行にすぐ移しました。（なぜかww）
4 人分
60 分以内
바라기들
材料
  • 切り干し大根
    3一握りの
  • 唐辛子粉
    1TS
  • コチュジャン
    1TS
  • いわしの魚醤
    1/2TS
  • 料理堂
    2TS
  • ごま油
    2TS
  • ゴマ
    適当に히
  • 刻んだニンニク
    1TS
調理順
STEP 1/8
まず、切り干し大根をボウルに入れます。
STEP 2/8
数回乾燥させた大根を流水で洗ってから水に浸しておきます。
私は30分ほど漬けておきました。
STEP 3/8
30分後、切り干し大根をふるいにかけて水気を拭き取り、水気を手でしっかり絞ります。
STEP 4/8
再びボウルに切り干し大根を入れて唐辛子粉と魚醤を入れます。
STEP 5/8
唐辛子粉と魚醤を和えた後、10分ほど味がつくように置いておきます。
STEP 6/8
10分後、残りの材料を入れます。
STEP 7/8
よく和えてくれます。
STEP 8/8
完成しました。 和えてから味見をした後、自分の好みに合わせて足りない味のタレを少しずつ追加してください。
おかず箱に入れてゴマも上にまたサラかけてくれました。
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