Name: 牛肉のキュウリ炒めレシピ、簡単なキュウリ料理とおかず作り:
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: キュウリ 1ea; 牛肉 200g; 粗塩 1T; 醤油 1T; 砂糖 1/2T; ごま油 1T; みりん 1T; ニンニク 1/2T; コショウ 1/2t

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牛肉のキュウリ炒めレシピ、簡単なキュウリ料理とおかず作り:

キュウリが嫌いなお子様でも美味しく食べられる牛肉のキュウリ炒めレシピ、味と健康に気を配ってください！

2 人分

10 分以内

먹순

材料

キュウリ

1ea
牛肉

200g
粗塩

1T
醤油

1T
砂糖

1/2T
ごま油

1T
みりん

1T
ニンニク

1/2T
コショウ

1/2t

調理順: STEP 1/11

千切りにされた牛肉は水にしばらく浸して血を抜いてください。

STEP 2/11

きゅうりはナイフで表面をやさしく掻いて小骨を取ってください。

STEP 3/11

厚さは0.3cmくらいの厚さに薄く切ってください。

STEP 4/11

ボウルに浸して粗塩1Tを入れて鋳物ホーローに漬けてください。

STEP 5/11

キュウリを早く漬けるTIPは、水2Tを入れてから一生懸命揉むと早く漬かります。

STEP 6/11

血を引いた牛肉はキッチンタオルで軽く拭いて醤油1T、砂糖1/2T、ごま油1T、ニンニク1/2T、みりん1T、コショウ1/2tで下味をつけてください。

STEP 7/11

その間に漬けたキュウリは必ず水で軽く洗ってください。

STEP 8/11

1Tの油を引いたフライパンに肉を入れて炒めてください。

STEP 9/11

肉の水気がある程度なくなるまで炒まったら水気を切ったキュウリを入れてください。

STEP 10/11

30秒以内に炒めて、キュウリは油コーティングができるくらい炒めると完成です。
肉に下味がついていて、キュウリも漬けてあるので、別に味付けは必要ありません。

STEP 11/11

完成した牛肉のきゅうり炒め、

きゅうりを早く漬けるには水2Tを入れて揉んでください。キュウリは長く炒めると黄色くなるので、30秒以内に強火で素早く炒めてください！