1. Mrs.若芽は甘すぎるものが好きではありません。 1:0.8の感じが好きです。 2. 普通硬い感じの果実は100日後 抜いて摂取するようになります。 切らずに丸ごと作る時 3. Mrs.新芽は100日待って食べずに 私の目に適度に染み込めば食べる予定です。（笑） 4. 砂糖を1:1で入れて発酵させる理由は カビが生えるのが怖くて長い保管ができるように するためです。 5. 1:1を守って熟成されたアロニア果実は 抜いてからアロニア酒を入れてもいいです。