Name: 中華風チキンサラダ油淋鶏。
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏肉 500g; 塩 1/2ts; コショウ 1/4ts; 正宗 1/4カップ; 食用油 5カップ; 卵 2ea; トウモロコシ澱粉 1/2カップ; 刻んだニンニク 2ts; ピーマン 1/3カップ; ピーマン 1/3カップ; 刻み玉ねぎ 1/3カップ; 濃口醤油 1/4カップ; 鶏肉スープ 1/2カップ; 酢 1TS; 長ネギ 2TS

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中華風チキンサラダ油淋鶏。

ユリムギまたはユリンギという中華風チキンサラダ。作るのも簡単で味も良くて、一度味見をするとよく作って食べるようになる料理です、

4 人分

60 分以内

레몬스아뜨리에

材料

鶏肉

500g
塩

1/2ts
コショウ

1/4ts
正宗

1/4カップ
食用油

5カップ
卵

2ea
トウモロコシ澱粉

1/2カップ
刻んだニンニク

2ts
ピーマン

1/3カップ
ピーマン

1/3カップ
刻み玉ねぎ

1/3カップ
濃口醤油

1/4カップ
鶏肉スープ

1/2カップ
酢

1TS
長ネギ

2TS

調理順: STEP 1/13

鶏肉はこのようにそのままそのパックから出さないで味付けして30分間寝かせます。

STEP 2/13

肉に味がつく間、タレに入る材料を細かく切って準備します。

STEP 3/13

タレを混ぜて熟成させます。

STEP 4/13

肝臓の切り身をはさみで二等分します。

STEP 5/13

30分後、天ぷらのタレをかけます。カリカリにしたいなら白身だけ2つ使って
私のように柔らかくしたいなら、全卵を1つ使います。

STEP 6/13

分量のとうもろこしでんぷんも入れてください

STEP 7/13

よく和えて準備します。

STEP 8/13

沸騰した油で鶏を揚げます。

STEP 9/13

2回揚げてください。

STEP 10/13

たっぷりの器にレタスを盛って

STEP 11/13

揚げた鶏肉をのせて、無順に飾って······

STEP 12/13

ソースは添えて食べる直前にたっぷり入れます。

STEP 13/13

完成~~~