チョングッチャン料理 チョングッチャンチゲ 香ばしくておいしく作る方法
ヘルシーな食卓 発酵食品 チョングッチャンチゲ 香ばしくておいしく作ってみてください 最近のようにPM2.5が多い時は発酵食品もいいと思って作ってみました
4 人分
15 分以内
로즈의 맛수다
材料
  • チョングクチャン
    2TS
  • 豆腐
    150g
  • カボチャ
    100g
  • キムチ
    150g
  • 大根
    60g
  • 青唐辛子
    2ea
  • 長ネギ
    1/3ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • だし汁
    3カップ
  • 天然調味料
    1TS
調理順
STEP 1/6
すべての材料を食べやすい大きさに切っておきました~~
STEP 2/6
出汁を煮ながらチョングッチャン大さじ1(半分だけ)入れてぐつぐつ煮込んでくれました~~~
Tip:チョングッチャンチゲをおいしく作るためには、最初にチョングッチャンを全部入れて煮るより
半分だけ入れて煮込んで最後に残ったチョングッチャンを入れるとおいしいチョングッチャンが食べられます~!~
STEP 3/6
大根の千切りから入れて煮込みながらかぼちゃとキムチも入れてくれました~~
最後に豆腐と長ネギ、青唐辛子を入れて
最後に残ったチョングッチャン大さじ1を入れます~~~
チョングッチャンは最初から全部入れて煮るより、 半分だけ入れて煮込んで
最後に残った半分を入れればもっとおいしいチョングッチャンチゲが食べられます~~
STEP 4/6
久しぶりに家の中にチョングッチャンの匂いがして よくなかったお腹が
急にご飯が食べたくなりました
一鍋いっぱい沸かして一食でほとんど食べたんですよ
STEP 5/6
小さな鍋に取り分けてさっと空け
残りをまた取って温めて食べました~~~
STEP 6/6
チョングッチャンチゲはやはり故郷を懐かしむような
香水のチゲ、私たちの固有のチゲが合うと思います
Tip:チョングッチャンチゲをおいしく作るためには、最初にチョングッチャンを全部入れて煮るより 半分だけ入れて煮込んで最後に残ったチョングッチャンを入れるとおいしいチョングッチャンが食べられます~!~
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