マッシュルームブロッコリー炒め、甘しょっぱい簡単おかず
シャキシャキとした黄緑色のブロッコリーと コシのあるマッシュルームに甘しょっぱいソースが出会い 一食食べやすいおかずが作られましたね。
2 人分
15 分以内
가루씨
材料
  • ブロッコリー
    1一握りの
  • マッシュルーム
    4~5ea
  • 食用油
    2T
  • 醤油
    1T
  • 砂糖
    1/2T
  • 刻んだニンニク
    1/2T
  • コショウ
    少し
  • お湯
    1T
  • ジャガイモでんぷん
    1/3T
調理順
STEP 1/5
まず、マッシュルームの茎を抜いて、
皮を一本一本剥いてください。
STEP 2/5
マッシュルームとブロッコリーを一口で食べやすく
適当な大きさに切って、
にんにくは細かく刻んでください。
STEP 3/5
フライパンに食用油2Tと
おろしにんにくの1/2Tを入れて
にんにくがこんがりと
火が通るまで炒めてください。
STEP 4/5
にんにくの香りがするようになったら、
マッシュルームとブロッコリーを入れて
3分ほど炒めてください。
STEP 5/5
それでは水気が出始めます。
醤油1T、砂糖1/2Tを入れて
2分くらい炒めてから
でんぷん水を入れて1分だけ入れて炒めた後
仕上げに胡椒を一度ポンとすれば終わり。
私たちは家にロマネスクブロッコリーがあってこれを利用して料理しましたが、 普通ブロッコリーを使っても味にはあまり差がありません。
料理レビュー
4.71
score
  • 344*****
    score
    マッシュルームもぷりぷりして塩辛いので最高です。
    2019-06-22 17:07
  • 176*****
    score
    ブロッコリー茹でてないけど大丈夫です
    2019-02-25 12:06
  • 785*****
    score
    子供のおかずで作りましたが、子供がよく食べます~おいしいです~^^
    2018-06-11 19:48
  • 499*****
    score
    おいしいですね。 ありがとうございます
    2018-04-05 10:58
  • 462*****
    score
    あ、ブロッコリーの離乳食のために買ったんですが、誰も食べなくて処置が難しかったんですが、このように食べたら珍味ですね
    2018-02-11 18:15
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