ワイン ムール貝の蒸し物の作り方
最近ムール貝が旬ですよね！ 旬のムール貝でムール貝スープも作ってみて、ユニークなワインのおかみさんであるワインムール貝の蒸し物を作ってみました。 ワインの香りが深く染み込んで、より風味が深まるワインムール貝の蒸し物を一度召し上がってみませんか？
2 人分
30 分以内
눈꽃식탁
材料
  • ムール貝
    400g
  • タマネギ
    1/4ea
  • ニンニク
    2一切れ
  • ワイン
    2/3カップ
  • お湯
    1/3カップ
  • 塩
    少し
  • レモン
    少し
  • コショウ
    少し
  • ピーマン
    1/4ea
  • ピーマン
    1/4ea
調理順
STEP 1/7
まず、ムール貝はきれいに手入れして3、4回洗ってください。
にんにくは薄切りにしてください。
玉ねぎと青紅ピーマンは細かく刻んでください。
STEP 2/7
フライパンにバターを敷いてニンニクを先に炒めてから(中弱火で炒めないと焦げません。)
STEP 3/7
玉ねぎとピーマン順に炒めてください。
STEP 4/7
ここにワインを2/3カップ入れて水を1/3カップ入れてください。
STEP 5/7
私はワインの香りが好きで、もっと入れました。 足りなければ水をもう少し加えてもいいです。
STEP 6/7
ここにムール貝を入れて塩コショウで味付けしてください。
STEP 7/7
レモンスライスして軽く入れて3分間蓋をして煮れば完成です~
シチューのように召し上がりたい場合は、ワインと一緒にトマトソースを加えて召し上がってみてください。 シチューの味がすると思います
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