Name: ほうれん草の保存方法
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: ほうれん草 10kg

10K Recipe

ほうれん草の保存方法

一番おいしい時に保存するほうれん草秘金閃草を茹でて保存する方法ですね

6 人分

999 分以内

홍이네

材料

ほうれん草

10kg

調理順: STEP 1/12

2月になると味がだんだん落ちるほうれん草が一番おいしい時に茹でて保存しておいて食べます

STEP 2/12

夫の実家から送っていただいた島草の状態がとても新鮮です
錦糸金歯はこうやって平たい花のような形をしています

STEP 3/12

ほうれん草の手入れ
ほうれん草を裏返して
ナイフで半分に切ります

STEP 4/12

半分に切ったほうれん草をまた自分が食べたい大きさに切ります

STEP 5/12

よく分からない方は、あのへたの部分を切って葉の部分だけを使うんですが蛇口が一番おいしいですよ。栄養分もたっぷり伸びずに一緒に使ってください

STEP 6/12

整えたほうれん草を洗いますかごに水を満たし、ほうれん草を入れてゆらと洗います
砂が出ないまで捨てて洗ってを繰り返してください最後の行楽は流水で洗います

STEP 7/12

鍋に水を半分入れて沸騰したら洗っておいたほうれん草を入れます

STEP 8/12

そして息が切れてまたお湯が沸くまで軽くゆでてあげます我が家はシャキシャキとした食感が好きなので

STEP 9/12

ざるにほうれん草を入れて冷水でシャワーしてください

STEP 10/12

そしてできるだけ水気を切ります保存用はぎゅっと絞りませんそろそろ引き下がりました

STEP 11/12

そして少しずつ小分けして密封してくれます

STEP 12/12

このように冷凍庫に入れておけば一年間おいしいほうれん草を味わうことができます
ほうれん草の和え物、ほうれん草スープ、キンパプなどなどですね

ナズナがあれば同じ方法で保存してみてください