豆腐のチヂミ作り/カリッと豆腐の焼き方 タレレシピ
サクサク感と柔らかさまで~ おいしい豆腐の焼き方 一度 手がもっとかかるけど絶対失敗ゼロという事実··· タレまでのせてくれれば、おつまみとしても ご飯のおかずとしても大人気の豆腐チヂミ 作り始めます~
2 人分
30 分以内
스카이윤
材料
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • 醤油
    4TS
  • 唐辛子粉
    2.5TS
  • 長ネギ
    1/2TS
  • ニンニク
    1/2TS
  • 梅の砂糖漬け
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
  • ごま油
    少し
  • ゴマの実
    少し
  • 小麦粉
    少し
  • 塩
    少し
  • 食用油
    少し
調理順
STEP 1/5
豆腐は厚めに切って綿布やキッチンタオルに
水分を取ってください~
☞どうしても油で送らなければなりませんので、水分補給は
必須なんですよ
☞豆腐に小麦粉をまぶすと外がパリッとしながら
中は柔らかい豆腐チヂミが作られます~
STEP 2/5
ふんだんに
食用油を敷いてカリカリに焼いてください~
STEP 3/5
☞よくひっくり返すと豆腐の形もつぶれるから
待ったが役に立つとフライ返しにあげるのも
ポイントです
STEP 4/5
【 豆腐のたれ 】
醤油大さじ4、唐辛子粉大さじ2と半分、刻みネギ
にんにく大さじ半分、梅シロップ大さじ1、オリゴ糖大さじ1
ごま油、ゴマ
分量の味付けを混ぜてください
STEP 5/5
豆腐チヂミにおいしいタレをたっぷりのせてください
本当にご飯泥棒が特にないですね~
☞味をしょっぱくないようにしたい時は玉ねぎをすりおろして入れて ニラなど細かく切って多めにする 塩味報道 風味を加えた醤油タレが作り 負けるそうです
料理レビュー
4.87
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  • 342*****
    score
    おいしくよく作りました。
    2025-03-11 17:41
  • 883*****
    score
    初めて作ったタレの味が最高です！！
    2023-02-17 01:28
  • 743*****
    score
    豆腐チヂミ初めて作るんですが とても簡単に真似しておいしく食べました(泣)♡ 小麦粉を足すと本当に外はカリカリでしたよ~ レシピを共有してくださって ありがとうございます^^^!
    2022-02-11 05:00
  • 766*****
    score
    おいしく作って食べました
    2020-10-27 20:18
  • 885*****
    score
    とても美味しかったです！！ 良いレシピありがとうございます~
    2020-05-16 19:39
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