チョコレートメレンゲクッキー
今回作ったメレンゲクッキーは完全にカリカリで中に空気層も多くておいしかったです！ かさかさきな粉菓子なのかきな粉菓子なのかそのお菓子と食感が似ているんですよ~厚めに焼いたのが神の一手.. チョコレートコーティングをしたものまでよく似合ってとてもおいしく食べました
2 人分
60 分以内
따뚜
材料
  • 卵
    1ea
  • 砂糖
    30g
  • 水あめ
    5g
  • バニラ·エキストラック
    少し
  • ココアパウダー
    少し
  • チョコレートチップ
    少し
  • コーティング用チョコレート
    50g
調理順
STEP 1/5
卵白を泡立て器やハンドミキサーですばやく弾きます。 合間合間に砂糖を1/3ずつ分けて全部入れてください~
STEP 2/5
出来上がったメレンゲにバニラエキストラクト、水あめを入れて約10秒ホイップしてください。
STEP 3/5
次に、好きな形の絞り口金を挟んだ絞り袋にメレンゲを入れ、テフロンシート紙やクッキングシートを敷いたオーブンパンで好きな形に絞ってください。 私はその上にココアパウダーを少しかけてチョコチップまで入れてあげました
STEP 4/5
そして110度に予熱したオーブンで40~1時間乾かすように焼いてください~
STEP 5/5
そしてお湯に湯煎して溶かしたチョコレートをそっとつけて固めると完成です。
絞り口金は好きな形を何でも用意していただいて構いません！ 飾りも自分の好みに合わせてきれいに飾ってください~
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