ちゃんぽんのメイン材料である
イカと豚ひき肉
ちゃんぽんの必須ソースであるオイスターソース！！！
ワ·ドゥバンジャン:)
サムギョプサルや厚い豚肉にしたら もっと良かったと思いますが
家に豚肉が締切り肉しかないのであることにしました

もやし、にんじん、キャベツ、たまねぎ、長ネギ、きのこ
千切りにして用意してくれます:)
家にある野菜を入れればいいんです
白菜をたくさん入れてもおいしいです

凹んだフライパンに予熱して
油を多めに回し、長ネギを入れてネギ油を出します

ネギを炒めて肉も入れて炒めます
今からチャンポンを作る時に炒める過程は全部強火で炒めてください！！
中華の基本は火力★

肉が少し火が通る頃にイカも入れて炒める

イカが白く熟していく頃
手入れしておいた野菜を入れて唐辛子粉半カップ(紙コップ基準)入れて
強火で炒め続けます
辛いものが好きな方は唐辛子一杯まで大丈夫だと思います:)

野菜が息が切れたら
濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ3、豆板醬油大さじ2、にんにく大さじ1
入れてまんべんなく混ぜながら炒めます

そしてお湯を注いで沸かしてください :)
僕は少し辛く食べたくて 青陽唐辛子も入れました

煮るだけでいいのかなと思った瞬間に
横に春雨が見えたから
早くお湯で茹でて一緒に入れてあげました :)

ぐつぐつ煮るだけで完成