ユッケ、香ばしい黄色と甘い梨の組み合わせ
ぷりぷりした黄身をぱちぱちと割って シャキシャキしながら甘い梨とユッケを混ぜて 食べるとすっきりしながらも香ばしい味が絶品。 この味は食堂に負けないくらいとてもおいしいです。
2 人分
10 分以内
가루씨
材料
  • 船
    1/4ea
  • 卵
    1ea
  • 醤油
    1T
  • 梅の砂糖漬け
    1T
  • 朝青龍
    1/2t
  • ニンニク
    1ea
  • コショウ
    1ea
  • ごま油
    少し
調理順
STEP 1/3
梨は千切りにしていただいて、
にんにく1個は細かく刻んで、
卵は卵黄だけ分離してください。
STEP 2/3
醤油1T、梅シロップ1T、粟シロップ1/2t、
ニンニク1個、コショウを入れて混ぜて
ソースを作ってください。
STEP 3/3
ユッケと梨を入れてさっと和えてください。
仕上げにごま油を少し入れて一度だけ混ぜて、
上にゴマと黄身をのせれば終わり。
ユッケを冷凍庫に5分入れて、取り出してすぐ和えると もちもちした食感が感じられます。
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