春雨の炒め物作り/ピリ辛タレレシピ
ピリ辛しこしこ··· おいしい麺料理が思い浮かぶ時、春雨炒め~春雨料理はまずいものがあるかと思います 鉄板炒めの中で辛い春雨はいつも愛で··· 塩味のきいた蒸し鶏の中に春雨もまたおいしい麺料理が思い浮かんだらぜひ一度挑戦してみてください とてもおいしくて時々思い出す春雨炒め始めます~
2 人分
30 分以内
스카이윤
材料
  • 春雨
    1一握りの
  • タマネギ
    少し
  • にんじん
    少し
  • ゴマの葉
    少し
  • 長ネギ
    1/2ea
  • カタクチイワシの出汁
    1紙コップ
  • ごま油
    少し
  • コチュジャン
    2TS
  • 醤油
    2TS
  • オリゴ糖
    2TS
  • ニンニク
    1/2TS
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/6
春雨はぬるま湯に1時間ほど漬けておきました 漬けておいて、いろいろなことをしたら、時間があっという間に······
野菜は冷蔵庫事情で簡単にご用意。 春雨炒めにエゴマの葉の香りが
本当にいいですが、少ししか残っていなくて残念でした
野菜も食べやすい大きさに切って準備します
STEP 2/6
タレの分量通りによく混ぜて準備します~
STEP 3/6
深型フライパンに
ダシを入れてタレを入れて煮始めます
STEP 4/6
スープが沸く時にふやかしておいた春雨と
野菜を入れて煮込み始めます
STEP 5/6
春雨を長くふやかしたら、出汁が残りそうでもある瞬間、塩辛くなって水分を全部食べるのは春雨···
最後に長ネギとゴマの葉を入れて軽く炒めてあげました
STEP 6/6
味見をして足りない味付けは追加してください 私は口にぴったりなのでごま油で仕上げ~！
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