一食の品格ケジャンラーメンぜひ召し上がってみてください
ケジャンを食べて残ったトングとヤンニョムが とてももったいなくて 作った夜食!!
2 人分
30 分以内
쪼하
材料
  • ヤンニョムケジャン
  • ラーメン替え玉
    2ea
  • 長ネギ
  • パプリカ
  • 砂糖
    1T
  • コチュジャン
    1T
  • お湯
    200ml
調理順
STEP 1/24
夫の実家から持ってきたケジャンは全部食べて
実家から持ってきたケジャンはまだ食べていません
夫の実家からもらったケジャンの量が少なくて先に食べました~
ケジャンを準備してください
STEP 2/24
ネギ油を出します
ネギをざくざく切ってください
チョハはネギが好き、たっぷり~~
STEP 3/24
普通のラーメンにするともったいないから
四面替え玉で作りますよ
ラーメンの替え玉を二つ用意してください
STEP 4/24
ネギ油を出してください
食用油を入れてネギを強火で
炒めてくださいね!!
本当に香りも味も変わります~
STEP 5/24
そして砂糖を入れてください
砂糖を先に入れたら
また味が違うと料理先生たちが言ってました
一応言われた通りに~
私は初心者だから~
砂糖はスプーン1杯~
甘いものが好きならもっと入れてもいいよ~~
STEP 6/24
砂糖を入れてまた炒めてください
この時は列を縮めてください
焦げそうで~
STEP 7/24
そしてコチュジャンはスプーン1杯から
スプーン半分くらい入れます
ところでスプーン一杯だけ入れてもよさそうです~
STEP 8/24
コチュジャンを入れて軽く炒めて
水を200ml入れてください
チョハはご飯も混ぜて食べるので
十分に~
STEP 9/24
お湯が少し沸こうとした時
ヤンニョムケジャンのヤンニョムを入れます
チョハはスプーン5杯入れました!
STEP 10/24
そしてヤンニョムケジャンも入れてください!!!!
トングの足とか食べにくいから
こんな時に全部入れちゃいます~
こんなに入れても汁の味が素晴らしい!!!
本当に最高だよ
STEP 11/24
そして事前にお湯を沸かしておいて
ケジャンを入れて火を通す時に髭を剃ってください~~
それでこそ時間がぴったりです!!
STEP 12/24
麺は冷たい水で洗ってください
そうするとモチモチ~~~
焼きすぎなくてもいいですよ!!
ソースにまた入れますので~
STEP 13/24
麺がふっくらして、 すごくよく茹でましたよね?
そして作っておいたソースに
入れてください!!!
もうタレはかなりビビってますよね?
STEP 14/24
麺を入れてパプリカを入れてください
なければパス~
でも入れた方がおいしいです
何でも料理は材料がたっぷり入った方が おいしいと思います
STEP 15/24
そして早く炒めてくださいね!!
綿が広がらないように!!
弱火で早く~~
STEP 16/24
そして仕上げはごま油で!!!
ごま油が入ってこそ本当の味!!
辛くて塩味も抑えてくれて~
香ばしい~
匂いもいいし~
STEP 17/24
ごまをかければもっとおいしそうだけど
チョハはゴマを嫌がる関係で~
パス~
お好きでしたらかけて召し上がってください~
STEP 18/24
赤く熟したヤンニョムケジャン~
タレで熟成させて
熱を加えたら食べやすかったですよ
STEP 19/24
味は説明するまでもない!!
本当に驚くべきこと
ケジャンラーメン!!
お酒のつまみで最高です~
それでお酒飲んだよ
STEP 20/24
もう一度言いますが
麺本当によく生きたようだ!!笑笑笑
麺がぷりぷり生きている~~
STEP 21/24
ワタリガニを一口食べたら
まるでワタリガニ鍋を食べてる気分~
身もおいしいし~
そのまま食べてもおいしいヤンニョムケジャンだけど
本当に最高!!
STEP 22/24
いつの間にか底を現した~
本当にカニの目を閉じるように全部食べてしまう!!
タレもおいしい!!
STEP 23/24
それでご飯一杯を混ぜましたよ~
ご飯を炊くのが面倒でケジャンラーメンを作ったんだけど~
冷凍庫にあるご飯を取り出して温めました~wwww
STEP 24/24
ご飯一杯入れて
しっかり混ぜてください~~~
ヤンニョムケジャンは いつもヤンニョムがたくさん残っていて
捨てるのももったいないし
そのまま食べようと思ったら ちょっとあれだったんですが
ケジャンラーメン
とてもいい方法ですよね?
食欲がない時!!
酒の肴に
一食の品格ケジャンラーメン黄金レシピ
超おすすめ!!!
タレもぴったりです!!
水を多めに入れてよかったですよ~
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