肝臓の疲れと二日酔いの解消に役立つ豆腐と干し明太のスープ~♡

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熱々のスープを思い出す季節肝臓の疲れと二日酔い解消に役に立つ··· 干し明太の香ばしさが胃が楽になる豆腐干し明太スープです

2 人分

15 分以内

노루네

材料

調理順: STEP 1/9

干し明太は小さく切って水で軽くふやかして水気を切って豆腐は食べやすく切ってネギは斜めに切ります

STEP 2/9

熱した鍋にごま油2スプーンを巻いて干し明太を入れて

STEP 3/9

じりじりと音がするまで炒めます

STEP 4/9

お湯を10カップ入れて10分ほど沸かすと干し明太の白いお湯が出てきます。(米のとぎ汁を入れるともっとさっぱりします)

STEP 5/9

豆腐を入れてさっと煮る

STEP 6/9

アミの塩辛で味付けして

STEP 7/9

ネギのみじん切りしたにんにくも入れてひとつまみ煮込みます

STEP 8/9

足りない味はしいた塩にしてスープの味がさっぱりした豆腐干し明太スープ

STEP 9/9

寒い日や飲み過ぎた翌日に食べてもいいですよ

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