[簡単な一人暮らし料理] おかずいらない! ご飯泥棒 麻薬コチュジャン作り / 豚肉の薬コチュジャン作り
今日は誰もが好きなご飯泥棒! 豚肉の弱コチュジャンを作ってみました:) 麻薬スンデ、麻薬キンパプ、麻薬タコのように 面白く名前をつけて「マ」薬コチュジャン! これで······他に何も言わないでくださいおぉ(泣) ex) そんな単語をどうして使うんですか? 麻薬も入っていないのにどうして麻薬コチュジャンと言うんですか? これは一度作っておくと本当に面倒な朝とか.. おかずもやりたくない時が多いですよね? その時ご飯に薬コチュジャンを入れて、 ごま油を入れて混ぜれば終わりです おかずは要りません
6 人分
30 分以内
얌무
材料
  • 豚肉
    300g
  • タマネギ
    1ea
  • コチュジャン
    200g
  • 醤油
    1T
  • 砂糖
    3T
  • 刻んだニンニク
    3T
  • 2~3少し
  • コショウ
    2~3少し
映像
調理順
STEP 1/9
材料を用意してください。
STEP 2/9
まず玉ねぎを細かく切ります。
STEP 3/9
油をひき、玉ねぎ、刻みニンニクを炒めます。 玉ねぎがこんがりするまで炒めてください。
STEP 4/9
おろし豚肉、タレを入れて炒めてください
STEP 5/9
コチュジャンを入れます。
STEP 6/9
まんべんなく混ぜた後、水を一杯入れてください。
STEP 7/9
少し薄い濃度になるまで煮込みます。
STEP 8/9
弱コチュジャンより少し薄い時に火を消してください。(冷めるともっと硬くなる)
STEP 9/9
食べる直前にごま油と一緒に混ぜて食べます。
# ごま油は元々入るんですが 保管期間を延ばすために入れませんでした 最後に必ずごま油と一緒に混ぜて召し上がってください~ そして丸ごと口に触れていたスプーンを入れて 入れたらすぐに腐ります 食べる分だけスプーンをきれいな時に取っておいて召し上がってください # 映像の最後の部分のように、 弱コチュジャンに直接ごま油を注ぐよりは 弱コチュジャンをご飯に取り、その上にごま油をかけて召し上がってください! # 最後に映像のように真っ赤にたくさん入れて 混ぜて食べたらしょっぱくなります笑笑笑 お好みで量を調節してください! # 僕は撮影セッティングを終えてみたら タマネギが半分しかなくて 半分だけ入れましたが、玉ねぎはもっと入れるといいですよ! (下の計量を参照) # 豚肉のみじん切り肉はスーパーや肉屋で購入でき 安いです(私は350gくらい 3,200ウォンで購入しました) # コチュジャンを計量する時、 簡単に作る方法は豚肉をまず肉屋さんに行って 300gくれと言って購入して計量カップや茶碗に 豚肉のみじん切り肉を入れてみてください そしてそのような器に コチュジャンをもう少し満たさないように(2/3くらい)入れてください! (実はここではコチュジャンが少し少なめだったり もっと入るということで) 味の差がひどくはないので、怖がらずに計量してもいいです。) # 思ったよりコチュジャンがたくさん入ります..(´;ω;`) それでも後々食べる自炊食料だから大丈夫です (笑) # お肉の下味をつけるともっといいですよ 面倒でしたら省略してもいいですよ!
料理レビュー
4.89
score
  • 320*****
    score
    とてもおいしいです
    2022-05-24 19:16
  • 945*****
    score
    我が家のコチュジャンが辛いのかレシピ通りに入れたら辛すぎて混ぜて食べることはできませんでした..コチュジャンは家によって味の差が大きいので、半分だけ入れて味を先に見ないといけません
    2022-02-23 20:46
  • 908*****
    score
    小2の息子、とてもおいしく食べました ありがとうございます~
    2020-04-05 22:02
  • 606*****
    score
    水を入れすぎて煮詰めるのに時間がかかりましたね。それでも味は最高です
    2020-01-05 03:18
  • 734*****
    score
    本当においしくて作りやすいです。 本当にご飯泥棒···
    2019-11-24 19:15
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