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ワカサギ天ぷら~~お正月にワカサギ釣りをしてワカサギ天ぷらを作って食べました^^

ワカサギの天ぷら、旧正月にワカサギ釣りをしてワカサギの天ぷらを作って食べました^^ お正月でも特に行くところがないので家族と貯水池によくワカサギ釣りに行きます午前中に寝た午後に寝たワカサギが出る時間があると聞いて朝食を食べてすぐ貯水池にゴー！横になる氷を割って娘と私に助手として一日奉仕する日ですウジをはめることができないので、隣の番人がはめてあげてワカサギを釣ると獲れる楽しいボランティアです`^^ 今年は特にワカサギが少ないですね去年は本当に大きくて手の味もいいし、天ぷらを作るのもよかったんですが、今年は本当に少なくて手の味も感じられないし、天ぷらもちょっとあれですね~`~

4 人分

30 分以内

다오네

材料

ワカサギ
天ぷら粉
食用油
タマネギ

調理順: STEP 1/6

ワカサギの刺身としても食べやすい大きさですが、当店ではワカサギの天ぷらを作ることに決定~~ワカサギをきれいにハンガーにかけて水気を切ってください

STEP 2/6

たまねぎをすりおろしてスプーン1杯ほどを天ぷら粉に入れて一緒に生地を作ってください玉ねぎを入れると生臭さを除去してくれるしおいしいですが、入れすぎるとサクサク感がなくなるので少ない量を入れなければなりません~~

STEP 3/6

ワカサギの天ぷらを作るには、ワカサギに天ぷら粉の服を先に着せないといけません面倒なことに一つずつつけないで、使い捨て袋にワカサギと天ぷら粉を入れてむやみに振ってください。 ~~

STEP 4/6

玉ねぎと天ぷら粉で練ったところにワカサギを入れて~~~

STEP 5/6

油でワカサギを揚げます~~

STEP 6/6

カリッと香ばしいワカサギの天ぷらが出来上がりました