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辛い鶏モミジレシピ(骨抜き鶏モミジ作り)

我が家には食材空輸担当がいます~ それは夫です！夫が市場で商売をしているので、他の方々よりは安くて商品質の良いものをよく接するようになります今回は辛いものが食べたいと買ってきた骨抜き鶏モミジ！あれで辛い鶏モミジを作って食べようと思って買ってきました。先日から娘たちも辛い鶏の足が食べたいと言っていましたがこの前食べたところを思い出したりしてからしばらく経ってからやってみました。やっぱりうちの家族はとてもよく食べるということ！ちょうど義理のお母さんもいらっしゃるし、義理のお母さんも好きなのでやってみました~ 義理の母があなたが作ったのかと聞くほどおいしくうまくいってよかったです。それではレシピ出ます~

3 人分

30 分以内

눈꽃식탁

材料

鶏の足

500g
ニンニク

3一切れ
長ネギ

少し
しょうが粉

少し
焼酎

3Ts
唐辛子粉

4Ts
刻んだニンニク

2Ts
砂糖

1Ts
水あめ

3Ts
醤油

3Ts
コショウ

少し

調理順: STEP 1/6

まず鶏の足は小麦粉大さじ1杯を入れてもみもみ、きれいに3回ほど洗ってください。

STEP 2/6

スパイス（丸ごとにんにくと長ネギ生姜粉を入れて焼酎を少し入れて）を入れて軽くゆでてください。

STEP 3/6

じっくり茹でると後でぐにゃぐにゃするので、色が少し変わる時に抜いてください。

STEP 4/6

これをすくって冷水で洗って、もっともちにしてください。
ここに分量のタレ粉唐辛子4Ts、おろしニンニク2Ts、砂糖1Ts、水あめ3Ts、醤油3Ts、コショウを少し作ってもみ和えてください。

STEP 5/6

フライパンに水を少し入れて一緒に炒めてください。
焼き味がお望みでしたら、ここで炒めて焼き網でもう一度焼いてください。

STEP 6/6

それも大変でしたらトーチロフライパンにすぐにして火の味をつけていただければ完成です~
本当にたっぷり食べました。

鶏の生臭さは小麦粉と塩でもみもみと強くこすってこそ雑臭をなくします。この次戦では焼酎で匂いを飛ばしてみてください~

料理レビュー

4.89

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252*****

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ヤンニョムがとてもおいしいです~

2023-06-16 23:29
667*****

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とてもおいしいですね···辛さをもっと加味したら汗を流しながらおいしく食べました。ありがとうございます＾＾

2023-04-19 22:02
763*****

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私は野菜をたっぷり入れてスープ鶏モミジにして食べました。とてもおいしくいただきました~

2019-09-16 18:33
370*****

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美味しいです！

2019-05-08 13:53
956*****

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数日前に買っておいた鶏の足でよく食べました（笑）少し甘くてオリゴ糖や砂糖は少し減らしてもいいと思うあ、よ^^

2018-08-10 20:26