ジャガイモのチヂミの作り方(ペク·ジョンウォンジャガイモチヂミ)
今日は夕食に子供たちに何をしてあげようかと思って、田舎から送られてきたジャガイモで料理をしてあげようと決心! このままじゃ腐りそうだと思ってあたふたとしました。 しばらくすごく作って食べたんですが、最近はジャガイモ料理をしてないんですよ~ 今日はジャガイモでジャガイモチヂミを作りました。 この前、家のご飯ベク先生から出たジャガイモチヂミを見たら、以前私が作った方法そのままでとても嬉しかったです。 それでは作ってみます。 本当に簡単です。
3 人分
15 分以内
눈꽃식탁
材料
  • ジャガイモ
    6ea
  • 食用油
    少し
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 少し
調理順
STEP 1/8
まずジャガイモはきれいに洗ってミキサーにかけてください。
挽く時に水を少しずつ混ぜながらやってください。
STEP 2/8
全部割れたらふるいにかけてください。
STEP 3/8
ろ過した水は捨てずに15分間放置!であればデンプンだけ沈んで水は注いで捨ててください。
STEP 4/8
このでんぷんをじゃがいもと混ぜてください。
STEP 5/8
塩で味をつけてください。
赤唐辛子は斜め切りをして薬味にのせます。
STEP 6/8
フライパンに油を少しかけて(たくさんかけるとかえってひっくり返りにくいです。)
端からふわふわした感じがすると、少し入って油をもう少し追加!
フライパンを軽く回すと、落ちを感じたら裏返してください。
STEP 7/8
前後に油を少しずつ追加して作ってみてください。
ふわふわでもっちりとしたジャガイモチヂミが出来上がります~
STEP 8/8
酢醤油(しょうゆ+お酢)をして召し上がってもいいですよ。 漬物と食べてもいいですよ~
油はたくさん入れてしないでください。 ひっくり返すのも大変だし、ひっくり返して油を少しずつ追加した方がいいですよ~
料理レビュー
5.00
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  • 809*****
    score
    うーん、おいしいですね!
    2022-08-14 19:22
  • 365*****
    score
    グッドおいしい!!
    2021-02-11 06:57
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